Шоколадные конфеты с фундуком, черносливом, медом и ликером

Состав:

• шоколад горький - 2 шт.
• фундук - 24 шт.
• чернослив - 1 горсть
• мед - 2 ст.л.
• ликер - 1 ст.л.
• лимонный сок - ½ ч.л.

Как приготовить

1. Приготовить начинку для конфет: мелко измельчить чернослив, добавить мед, влить ликер и лимонный сок. Все тщательно перемешать и оставить настаиваться.

2. Поломать 1,5 шоколадные плитки на мелкие кусочки, растопить на водяной бане. Когда шоколад полностью растопится (до кипения не доводить!), снять с огня и охладить. Для этого надо добавить оставшиеся 0,5 плитки, разломанные на кусочки. Оставить на 10-15 минут.

3. Приготовленные формочки для конфет смазать растопленным шоколадом с помощью тонкой кулинарной кисточки. Оставить, чтобы шоколад затвердел. Затем в середину каждой ячейки выложить по одному орешку, вокруг которого разложить начинку из чернослива.

4. Залить сверху ячейки формы оставшимся шоколадом. И поставить в холодильник до полного застывания.