Салат винегрет

Классический винегрет с горошком и солёными огурцами - это простое, но очень вкусное и питательное овощное блюдо. Он прекрасно подходит в качестве закуски или гарнира к различным мясным и рыбным блюдам.

Салат "Винегрет" частый гость на нашем столе. Овощной и сытный салат, который гарантированно поднимет вам настроение даже самый хмурый и унылый день. Его меня научила готовить моя любимая бабушка.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 35 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На праздничный стол

Состав:

  • Отварной картофель — 3 шт. (среднего размера)
  • Отварная свекла — 3 шт. (среднего размера)
  • Отварная морковка — 3 шт.
  • Консервированный зеленый горошек — 1 банка шт. (я беру маленькую на 200 г)
  • Консервированная фасоль — 1 банка шт. (маленькая банка на 200 г)
  • Соленый огурец — 2 больших шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Подсолнечное масло — 50 мл (для заправки)
  • Зелень — По вкусу мл
  • Лук репчатый — 1 шт. (среднего размера)

Как приготовить

  1. Тщательно вымойте овощи, картошку, свеклу и морковку сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варить картошку и морковку нужно примерно минут 25-30, свеклу нужно подержать примерно полтора часа.

  2. Когда овощи сварятся и как только остынут, очистите их от кожуры и порежьте мелким кубиком. Соленые огурчики порежьте такими же кубиками. Консервированный горошек и фасоль откройте, слейте жидкость из банки и добавьте их к овощам.

  3. Лук также нарежьте мелким кубиком. Зелень промойте и обсушите, мелко нашинкуйте. Посолите и заправьте маслом.

На заметку

Расскажу, как приготовить замечательный салат "Винегрет", который всем сердцем любят в нашей семье. Что мне действительно нравится в этом салате, так это то, что в нем используются доступные и хорошо известные продукты, которые есть у каждой хозяйки на кухне, а в результате получается так красиво и вкусно!

Яркая свекла, сладкая морковь, сытный картофель, зеленый горошек и придающий кислинку соленый огурчик. Фасоль придает незабываемый шелковистый вкус, а лук и зелень освежают наш винегрет. Добавляем ароматное масло и такой простой, но очень вкусный салат готов.

Винегрет - это универсальный салат, который можно модифицировать по своему вкусу. Вот несколько вариантов, как можно изменить классический рецепт винегрета и придать ему необычный вкус:

  • Маринованные грибы: Добавьте небольшое количество маринованных грибов для усиления вкуса. Это придаст салату глубину и вкус грибов.
  • Яблоки: Нарежьте кислое яблоко кубиками и добавьте в салат. Это придаст винегрету приятную кислоту и свежесть.
  • Копченое мясо или рыба: Кусочки копченого мяса или рыбы добавят салату пикантности и насыщенности.
  • Красный лук: Если вы хотите придать салату остроту, попробуйте добавить немного маринованного красного лука.
  • Гранат: Зерна граната добавят винегрету необычный вкус и красивый внешний вид.
  • Орехи: Нарубленные грецкие орехи или кедровые орешки добавят хрустящую текстуру и новые вкусовые нотки.

Экспериментируйте с ингредиентами и создавайте свой уникальный винегрет!

Обсуждение

58.7 / 5
dasha
dasha

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Садыкова Элла
Садыкова Элла

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

osenisals1988
osenisals1988

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

nourat
nourat

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

svetlana94
svetlana94

АААААА как вкусно глядя на салат винегрет слюнки потекли ручьем!!:D

Полина Бейлис
Полина Бейлис

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Лена Тилькова
Лена Тилькова

Салат винегрет для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

omeaces1998
omeaces1998

Я уверенна, что howtocooking.ru/salaty/kartofelny-salat/salat-s-kartoshkoi многим понравиться!

fedoseev_95
fedoseev_95

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить салат винегрет.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

dzhulyetta71
dzhulyetta71

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Алеся Карауш
Алеся Карауш

Да салат винегрет…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать салат винегрет постоянно.

nadya
nadya

Саша, спасибо вам огромное!!!
салат винегрет супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

tofrengit2002
tofrengit2002

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Зиатдинова Люда
Зиатдинова Люда

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

katya74
katya74

Спасибо!!!
за рецепт!!!

ofofea
ofofea

Спасибо за рецепт
очень люблю салат винегрет

tasya84
tasya84

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!