Солянка рыбная с креветками

Состав:

• филе белой рыбы — 350 г
• креветки — 150 г
• лук репчатый — 1 шт.
• огурцы соленые — 2 шт.
• бульон рыбный — 960 мл
• паста томатная — 30 г
• корень петрушки
• масло сливочное
• маслины
• оливки
• лимон
• сметана
• черный перец
• соль

Как приготовить

1. Нарезаем рыбное филе ломтиками и припускаем до готовности. Нарезаем соломкой лук и корень петрушки. Обжариваем на масле с томатной пастой. Нарезаем огурцы соломкой и припускаем до готовности.

2. Выкладываем в кипящий бульон подготовленные овощи, оливки и варим до готовности. Посолим, поперчим.

3. 3. Выкладываем в тарелку рыбу, вареные креветки и маслины. Наливаем суп. Добавляем сметану, ломтик лимона и измельченную зелень. Приятного аппетита!