Морковный суп-пюре с карри

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 215 ккал
  • Кухня: Индийская
  • Оборудование: Блендер
  • Вегетарианство: Детское меню

Состав:

  • Сливочное масло 2 столовые ложки
  • Лук репчатый 240 г
  • Карри 1 ч.л.
  • Крупная соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Куриный бульон 2 стак.
  • Морковь 1 кг
  • Лимонный сок 2 столовые ложки
  • Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки

Как приготовить

  1. Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, карри, 2 чайные ложки соли и 0,25 чайные ложки перца. Обжарьте до мягкости примерно 5 минут.

  2. Влейте бульон и 3 стакана воды, добавьте очищенную и нарезанную небольшими кусочками морковь. Доведите до кипения, уменьшите огонь. закройте крышкой и варите примерно 20 минут до мягкости.

  3. Измельчите суп в блендере до состояния пюре, добавив еще воды до нужной вам консистенции. Добавьте лимонный сок по вкусу и подавайте, посыпав кинзой.

Обсуждение

4.5 / 5
ogespea1981
ogespea1981

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

padedya1996
padedya1996

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла морковный суп-пюре с карри. Вот я ему и приготовлю.

gangrskaya_70
gangrskaya_70

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Танечка Алешина
Танечка Алешина

Морковный суп-пюре с карри — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

feetlu
feetlu

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала морковный суп-пюре с карри-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

kristina
kristina

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

ursersic1973
ursersic1973

АААААА как вкусно глядя на морковный суп-пюре с карри слюнки потекли ручьем!!:D

goncharuk_95
goncharuk_95

Добавила в закладки суп-пюре с цукини и карри, чтобы потом не искать.

yuska
yuska

Как же хочется морковного супа-пюре с карри!!!

emyed
emyed

Esina_82, спасибо вам огромное!!!
морковный суп-пюре с карри супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

hitesas1983
hitesas1983

Чудненький рецепт)))

etligni
etligni

Будем пробовать!

Люся Боровкова
Люся Боровкова

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

nadya
nadya

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

anyuta85
anyuta85

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

adelya
adelya

Приготовила!!!
esina_82, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

dirsa2005
dirsa2005

Морковного супа-пюре с карри просто супер, мои гости все были в восторге!!! esina_82, спасибо!

ulesh
ulesh

Прочитала, надо попробовать.

Таша Димьяненко
Таша Димьяненко

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

ahotchick1997
ahotchick1997

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Катарина Гордийчук
Катарина Гордийчук

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.