Закусочные маффины с колбасой и сыром

Состав:

• Колбаса копченая 100 г
• Сыр твердый 100 г
• Мука пшеничная 300 г
• Яйца 3 шт.
• Масло сливочное 100 г
• Соль (щепотка)
• Разрыхлитель 2 ч.л.
• Молоко 150 мл
• Петрушка 0.5 пуч.

Как приготовить

1. Маффины готовятся довольно быстро, поэтому сразу нужно подготовить колбасу и сыр. Я взяла 70 г варено-копченой и 30 г сыровяленой колбасы. Сыр разделить на 2 части: одну нарезать кубиками, вторую натереть на терке.

2. В миску разбить яйца, добавить соль. Затем взбить венчиком.

   

3. Растопить сливочное масло и влить к нему молоко, таким образом масло быстрее остынет и лучше смешается с молоком. Эту смесь добавить к взбитым яйцам.

   

4. К жидким ингредиентам добавить муку смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешать.

   

5. Добавить в тесто колбасу и сыр, также я добавила измельченную петрушку. Еще раз перемешать тесто и разложить его по формочкам.

   

6. Нагреть духовку до 170 градусов и печь маффины 25-30 минут.

   

7. Вынуть маффины из формочек и подать к столу. Очень сырно и обалденно вкусно! Приятного аппетита!