От: apice1974
С таким рецептом вкус кабачка измениться до неузнаваемости.
Компот из кабачков для кого-то может показаться блюдом экзотическим, несмотря на то что это обычная болгарская кухня (насколько я знаю, там вообще любят готовить кушанья из не совсем обычных продуктов: виноградных листьев, например). Особенно хорошо, когда еда из первого и второго сопровождается еще и таким вот компотом с кусочками овощей. Иногда не сразу и поймешь, из чего именно он приготовлен, настолько изменяется у кабачка вкус. Лично я знаю не один кулинарный рецепт варений и компотов из кабачков, которые часто принимают за ананасы, представьте себе. К слову сказать, моя подруга, готовящая компот по этому же рецепту, кладет вместо двух стаканов сахара три.
Очищаем от кожуры кабачок, также избавляем его от семян. Нам, по сути, нужна одна кабачковая мякоть, которую мы нарезаем аккуратными небольшими кубиками. Теперь выкладываем нарезанные кабачки в удобную кастрюлю, заливаем водой и варим до закипания. Всыпаем сахару, продолжаем варить, убавив огонь. Как только кабачки в компоте изменят цвет на прозрачный, добавляем в воду гвоздику. Когда компот сварится, снимаем с огня кастрюлю и вливаем в лимонный сок по вкусу. или любую другую пищевую кислоту. Такой напиток хорошо и в банки закатывать, и употреблять сразу по мере приготовления и последующего охлаждения.
Обсуждение
Спасибо apice1974, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Хороший рецепт. Спасибо
Сегодня приготовила компот из кабачков со вкусом ананаса,очень вкусно!
apice1974 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею компота из кабачков со вкусом ананаса.
Однозначно в закладки, как и рецепт howtocooking.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-aivy.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо apice1974 за рецепт!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.