Шпинатный рулет с вялеными томатами
От: edinditit
Фото шпинатного рулета с вялеными томатами.
Что-то подзабросила я рубрику "Закуски". Основная активность у меня в ней обычно случается в районе декабря - когда в семье всякие дни рождения и новогодние праздники. Несправедливо. Будем пополнять. Сегодня я поделюсь с вами рецептом закусочного рулета, который готовится на основе шпината. И если у вас в запасах остались с осени вяленые томаты - самое время вытрясать их из закромов родины и пускать в дело:) Ну или идти в магазин. Потому что они нам понадобятся для начинки.
Поехали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 1
- Калорий: 573 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
Тесто
- размороженный отжатый шпинат (изначально 400 г замороженного) 275 г
- яйца 5 шт.
- сливочный сыр или очень густая сметана 50 г
- соль 1/2 ч.л.
- пшеничная мука 120 г
- разрыхлитель 1/4 ч.л.
Начинка
- сливочный сыр 300 г
- фета 120 г
- чеснок 2 зубчик
- вяленые томаты 100 г
Как приготовить
-
Готовим тесто. Отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем со шпинатом и сливочным сыром.
-
Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
-
Белки взбиваем до жестких пиков.
-
-
В два приема добавляем в шпинатную смесь, аккуратно вымешивая зачерпывающими движениями снизу вверх.
-
-
Должно получится такое тесто:
-
-
Выкладываем его на застеленный пергаментом лист и разравниваем.
-
-
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 12-13 минут. Вынимаем из духовки, переворачиваем на полотенце и убираем пергамент.
-
Для начинки смешиваем сливочный сыр с раскрошенной фетой и натертым чесноком. Распределяем по шпинатной заготовке. Сверху выкладываем нарезанные полосками томаты.
-
-
Сворачиваем рулет.
-
-
Заворачиваем в пленку или фольгу и кладем на ночь в холодильник. Затем нарезаем и подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Очень довольна рулетиком! Благодарю за рецепт.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт рулетика.
Круто
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Большое спасибо так вкусно
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо! Люблю рулетик!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Девочки, рулет объедение.
Супер.
edinditit большое спасибо!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт рулета меня выручил!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Я приготовила сегодня рулетик, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, edinditit!
Очень круто получилось!
Edinditit, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Сделала рулетик впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!