Клафути ягодное

Состав:

• пшеничная мука - 4 ст.л.
• сахар - 4 ст.л.
• яйца куриные - 3 шт.
• молоко - 200 мл
• сахар ванильный - 2 щепотки
• черника - 2 ст.л.
• брусника свежая - 2 ст.л.
• голубика - 2 ст.л.
• черешня - 1 горсть
• сливочное масло - 2 ст.л.

Как приготовить

1. Отделить от двух яиц белки от желтков, белки взбить в пену.

2. Соединить одно яйцо, 2 желтка, стакан молока и сахар с ванилью.

   

3. Смешать с просеянной мукой.

   

4. Используем качественную муку Рязаночка.

   

5. Вводим аккуратно белки взбитые.

   

6. Переливаем в форму керамическую наполовину. Перед этим смазываем маслом.

   

7. Добавляем черешню, например.

   

8. Как вариант, можно разлить по кокотницам. Тоже смазать маслом.

   

9. Одну порцию будем запекать с голубикой.

   

10. Другую с черникой, третью с брусникой.

    

11. Запекались мини порции 20 минут при 180 С.

    

12. Форма побольше запекалась полчаса. Масса сильно поднимется в духовке, но потом осядет.

    

13. Можно подать сразу в теплом виде на завтрак.

    

14. Кушать ложечкой. Так нежно, ела бы и ела:)

    

15. Здесь с кислинкой брусники, кто любит!

    

16. К черешне я еще кинула голубику (много ее в этом году было), так наряднее вышло.

    

17. Угощаемся:)