Бразильские конфетки бригадейро

Состав:

• молоко сгущенное - 1 банка
• какао-порошок - 3 ст.л.
• сливочное масло - 40 г
• шоколадная стружка - 50 г

Как приготовить

1. Приготовьте небольшую кастрюльку. От масла отделите небольшой кусочек (10 г) и отложите в сторону. Молоко, какао и 30 г масла сложите в кастрюльку, перемешайте и варите на небольшом огне, постоянно помешивая. Варить нужно минут 10 или пока смесь не загустеет и при помешивании будет видно дно кастрюльки.

2. Готовую массу переложить в миску, плотно накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.

3. Охлажденную массу достать из холодильника, руками, смазанными маслом, сформировать шарики и обвалять в шоколадной вермишели. Хранить в холодильнике, тк конфеты довольно быстро теряют форму.