Чахохбили
От: Статник Александра
Фото чахохбили.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 8
- Калорий: 54 ккал
- Кухня: Грузинская
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Состав:
- курица 1.5 кг
- лук репчатый 3 шт.
- перец болгарский 2 шт.
- помидоры 500 г
- чеснок 4 зуб
- вино красное 100 мл
- масло сливочное 30 г
- зелень кинзы 1 пуч
- зелень петрушки 1 пуч
- соль по вкусу
- перец красный горький молотый 0.5 ч.л.
- хмели-сунели 0.5 ч.л.
- шафран 0.5 ч.л.
Как приготовить
-
Курицу вымыть, высушить бумажным полотенцем, порезать на порционные кусочки. Обжарить со всех сторон на сухой чугунной сковородке. Отставить с огня
-
Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле
-
Обжаренный лук переложить к мясу
-
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать полукольцами и обжарить в том же масле где жарился лук, переложить к мясу и луку вместе с маслом
-
Помидоры обдать кипятком, снять с них кожуру и нарезать средними кубиками, добавить в сковородку к обжаренным ингредиентами. Сковородку вернуть на огонь, добавить вино и выпаривать 5 минут. Уменьшить огонь до минимума накрыть крышкой и готовить 15-20 минут
-
По истечении времени добавить в чахохбили рубленную зелень, горький перец, чеснок, хмели-сунели, шафран, посолить, перемешать и дать покипеть под крышкой еще 5-7 минут
-
Готовому блюду дать настояться 5 минут. Подавать со свежей зеленью
Обсуждение
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо Статник, ты меня спасла!!!
Мой парень просто обожает чахохбили))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже чахохбили получается здорово!
Забрала в закладки чахохбили с курицей howtocooking.ru/goryachee/chakhokhbili/chakhokhbili-s-kuritsei с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Я недавно как раз делала чахохбили.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт чахохбили!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Ой, Статник.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Статник, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.