Лазанья крестьянская в мультиварке

Состав:

• тесто пельменное - 500 г
• соус - по вкусу
• масло сливочное - 30 г
• мука - 2 ст.л.
• молоко - 500 мл
• перец белый - по вкусу
• томатная паста - 2 ст.л.
• перец черный - 1 щепотка
• баклажан - по вкусу
• тыква - 1
• соль - 1 щепотка
• кабачки - 1 кусок
• чеснок - по вкусу
• сыр - 100 г

Как приготовить

1. Соус "Бешамель": в кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем, добавляем 150-200 мл молока и размешиваем до однородности, вливаем оставшееся молоко, добавляем соль и белый перец, варим до загустения. Снимаем с огня и затягиваем емкость пищевой пленкой или переливаем в герметичную посуду и закрываем ее.

2. Обжариваем лук и морковь, добавляем фарш, томатную пасту, соль, черный молотый перец, при необходимости, немного воды и тушим 10-15 минут

   

3. Баклажан, перец и тыкву режем одинаковыми кусочками, запекаем в микроволновке в течение 15 минут при средней мощности.

   

4. Превращаем овощи в пюре.

   

5. Кабачок трем на терке, добавляем измельченный чеснок

   

6. Раскатываем 6 кружков теста, диаметром равным или чуть больше диаметра чаши. Берем рукав для запекания, разрезаем его с одной стороны так, чтобы получился прямоугольник, укладываем его в чашу

   

7. Укладываем в следующей последовательности, чередуя тестом: мясо, овощное пюре, мясо, кабачок с чесноком, мясо, сверху тесто. Заливаем соусом и включаем программу "Выпечка" (в моем случае) на 1,5 часа. Части рукава, которые выступают за края чаши необходимо срезать.

   

8. Через 45 минут посыпаем сыром.

   

9. Извлекаем вот такую штуку, обрезаем лишний пакет.

   

10. В разрезе...