Овощное рагу с кабачком
От: anastasiya80
Фото овощного рагу с кабачком.
Очень сытное, вкусное и пикантное блюдо! Заменит целое блюдо, гарнира не нужно! В сезон кабачков очень в тему! На конкрс Загадки.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 73 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Тушить
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, День влюбленных, На природу, пикник, Семейный праздник
Состав:
- кабачок молодой 1 шт.
- картофель молодой 5 шт.
- спаржевая фасоль 200 г
- помидоры красные 3 шт.
- перец болгарский желтый 3 шт.
- зелёный лук 200 г
- петрушка свежая 100 г
- чеснок 6 зуб
- базилик свежий 12 шт.
- масло растительное 100 г
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Кабачок помыть, снять кожуру крупно нарезать кубиками. Спаржу помыть, срезать хвостики и разрезать пополам (если большая). Помидор помыть и нарезать большими полукольцами. Перец помыть, удалить семена и крупно нарезать. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Зеленый лук, базилик и петрушку мелко нарезать. Чеснок помыть, очистить и натереть на мелкой терке.
-
Разогреть сковороду с растительным маслом (у меня сковорода для тушения) и выложить сначала картофель, тушить 10 минут, посолить. Затем добавить кабачок, потушить 5 минут. Затем стручковую фасоль, тушить 10 минут, затем перец сладкий, тушить 5 минут, затем помидоры и тушить, пока не уйдет часть жидкости (у меня 20 минут). Посолить. Добавить к овощам зеленый лук и тушить 5 минут. Положить в конце чеснок, петрушку и базилик. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить все 5 минут.
-
Готовое блюдо подавать гарячим и украсить зеленью по желанию! Приятного аппетита!
Обсуждение
Мой любимый человек очень любит овощное рагу с кабачком и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать овощное рагу с кабачком, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Я еще не готовила овощное рагу с тефтелями. Вкуснятина необычная.
Anastasiya80, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить овощное рагу с кабачком по этому простому рецептику.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили овощное рагу с кабачком вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Я недавно как раз делала овощное рагу с кабачком.
Приготовила овощное рагу с кабачком по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
ДА!!! anastasiya80, огромное спасибо, за рецепт овощного рагу с кабачком.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Anastasiya80, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Сегодня приготовила овощное рагу с кабачком…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Вчера приготовила овощное рагу с кабачком!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать овощное рагу с кабачком к домашнему празднику.
Вкусна
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Anastasiya80, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Кому посчастливилось отведать овощное рагу с кабачком — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.