Куриные шашлычки с лимоном и зеленью

Состав:

Основа

• куриное филе 500 г
• чеснок 1 зубчик
• корень свежего имбиря 20 г
• красный острый перчик 1 шт.
• свежий розмарин (или ½ ч.л. сухого) 1 ч.л.
• цедра и сок 1 среднего лимона
• оливковое масло 4 ст.л.
• соль и молотый черный перец по вкусу

Как приготовить

1. Куриное филе нарезаем кубиками со стороной 2,5-3 см.

2. Перец мелко рубим, чеснок и имбирь трем на мелкую терку.

3. Кладем в миску филе, чеснок, имбирь, перец, нарубленный розмарин, лимонный сок и тертую цедру, вливаем оливковое масло, солим и перчим по вкусу.

   

4. Перемешиваем и ставим в холодильник на 30-40 минут.

5. Нанизываем курятину на шпажки, по 3-4 кусочка на каждую.

   

6. Разогреваем на среднем огне сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Кладем шашлычки и жарим со всех сторон до готовности, около 15-17 минут.

   

7. Подаем горячими, с дольками лимона и свежими овощами.

8. 

9. Приятного аппетита!