Мраморный кекс с лимонной цедрой

Состав:

• Пшеничная мука 300 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сахар 200 г
• Разрыхлитель 1,5 ч.л.
• Темный шоколад 100 г
• Сливочное масло 100 г
• Молоко 200 мл
• Лимонная цедра 1 столовая ложка
• Ванилин по вкусу

Как приготовить

1. Растапливаем масло и взбиваем его с сахаром. В другой миске взбиваем яйца в крепкую пену. Все соединяем. Добавляем молоко и муку в эту смесь и тщательно перемешиваем (или взбиваем миксером, если вам так удобно).

2. Разделяем тесто на две части. К первой добавляем растопленный шоколад, а к другой цедру лимона.

3. Тесто в форму выкладываем ложкой по очереди, чередуя каждое. Выложив тесто, на поверхности кекса можно сделать красивые узоры с помощью ножа.

4. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке около часа.