Пирог с грушами

Состав:

• груша 400 г
• овсяные хлопья 200 г
• яйца куриные 3 шт.
• йогурт 250 г
• сода 2 г
• лимон (цедра) 1 шт.
• корица (молотая) 1 ч.л.
• имбирь (молотый) 2 г

Как приготовить

1. Подготовить ингредиенты.

2. Нарезать груши небольшими кубиками.

   

3. Натереть цедру одного лимона.

   

4. Отделить белки от желтков, разложить в две отдельные миски. Миска с белками потребуется немного позже.

   

5. В миску с желтками добавить йогурт, 100 грамм порезанной груши, овсянку, корицу, имбирь, соду, гашеную лимонным соком, цедру.

   

6. Все тщательно перемешать, а затем перемолоть при помощи блендера до однородной массы.

   

7. Добавить к получившемуся тесту оставшиеся груши. Перемешать и добавить взбитые до состояния густой пены белки.

   

8. Форму для выпекания смазать, выложить готовую смесь. Тесто аккуратно распределить по всей форме и выпекать при 180 С до золотистой корочки примерно 25-30 минут.

   

9. Приятного аппетита!