Пирожки с помидорами

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 124 ккал
  • Кухня: Домашняя

Состав:

  • пшеничная мука - 250 г
  • помидоры - 500 г
  • сливки 35% - 200 мл
  • сливочное масло - 150 г
  • яйцо - 3 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • моцарелла - 125 г
  • сметана - 1 ч.л.
  • базилик свежий - 1 пучок
  • соль морская - 1 щепотка
  • базилик сушеный - 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Натереть на крупной терке 125 г предварительно охлажденного сливочного масла, просеять в него муку, перемешать.

  3. Взбить 1 яйцо со щепоткой соли и сметаной, добавить в муку и замесить тесто. Скатать из теста шар, завернуть в пленку и положить на полчаса в холодильник.

    пирожки с помидорами. Шаг 3
  4. Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу, нарезать кубиками и положить в сито, чтобы ушел лишний сок.

    пирожки с помидорами. Шаг 4
  5. Оставшиеся яйца взбить венчиком вместе со сливками, посолить и поперчить.

    пирожки с помидорами. Шаг 5
  6. Моцареллу нарезать кубиками.

    пирожки с помидорами. Шаг 6
  7. Небольшие формочки смазать оставшимся сливочным маслом и выложить их тестом, плотно прижав его к стенкам и дну.

    пирожки с помидорами. Шаг 7
  8. Положить в каждую формочку немного помидоров, несколько кубиков моцареллы, несколько листьев базилика, влить 3-4 ложки яично-сливочной массы, посыпать сухим базиликом. Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут.

    пирожки с помидорами. Шаг 8

Обсуждение

4.1 / 5
Вихрова Яся
Вихрова Яся

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Кира Алипа
Кира Алипа

Patlatenko_79, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

ithedind
ithedind

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

domit
domit

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Нютка Шилович
Нютка Шилович

Сегодня первый раз готовила пирожки с картофелем howtocooking.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-kartofelem. Даже волновалась немножко.

zhenya97
zhenya97

Patlatenko_79, пирожки с помидорами делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

seder
seder

И как у тебя все получается???

yulya
yulya

Спасибо, patlatenko_79!