Слойки — пирожки с маскарпоне и вишней

Состав:

• тесто слоеное 400 г
• маскарпоне (можно смело заменить творогом) 250 г
• сахарная пудра 2-3 ст.л. (ориентируйтесь на ваш вкус)
• желток 1 шт.
• вишня (у меня этот раз замороженная, делала и с консервированной, тоже вкусно) 100 г (по 4-5 шт. в слойку)

Как приготовить

1. 1. Духовку включить нагреваться на 200 С. 2. С консервированной вишни слить жидкость, замороженную предварительно немного разморозить. 3. Форму для маффинов смазать немного маслом (девочки, обязательно! делайте эти слойки в формочках, хоть от маффинов, хоть для корзинок, без разницы, но в формах! один раз было лень в подвал за формой идти, сделала просто на противне, все расплылось..) 4. Слоеное тесто разрезать на квадраты, прим. 10х10см (у меня были уже готовые квадраты, 10 штук). Разложить тесто по формочкам. 5. Маскарпоне смешать с желтком и сахарной пудрой. В каждый пирожок выложить 1 ч. л. маскарпоне, много не надо, убежит.. Сверху выложить по 4-5 вишенки и придавить протовоположные концы теста друг с другом.

2. 6. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета. Готовые достать из формочек на решетку и полностью остудить. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!