От: nered
Кто из нас не любит паштет? Конечно, я говорю не о покупном варианте, где вместо мяса одна соя. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить нежнейший диетический паштет из куриной печени.
Берем куриную печень. Промываем ее. Куриная печень более нежная и диетическая, чем говяжья и, тем более, свиная. Варится она быстрее, а вкус ее мне нравится больше.
Наливаем в кастрюлю воду. Прямо в холодную воду кладем печенку. Ставим на средний огонь. Варим без крышки, периодически снимая накипь, которая начнет появляться во время кипения.
А пока займемся овощами. Почистим тыкву от кожуры, порежем ее на небольшие кусочки. Как вы поняли, паштет у нас диетический, поэтому он будет с добавлением овощей и без сливочного масла. А нежный вкус масла нам заменит тыква. Порубим мелко лук. На терке натрем морковь.
Тыкву мы сразу отправим в духовку тушиться-запекаться при небольшой температуре. Морковь и лук пропассеруем на сковородке с добавлением небольшого количества подсолнечного масла.
Ну вот, печень сварилась. Достаем ее и перемалываем на мясорубке, либо в блендере. Смешиваем печеночный фарш с овощами. Достаем тыкву из духовки, мнем ее вилочкой или размягчаем (измельчаем) в блендере. Кладем к паштету размягченную тертую тыкву.
Все тщательно перемешиваем и ставим в холодильник, наш паштетдолжен "схватиться". Через час можно доставать его и кушать. Можно намазывать на диетические хлебцы, например. Приятного аппетита!
На все про все нам понадобится около двух часов. Этого времени хватит, чтобы приготовить и овощи, и печень, да еще и таким полезным способом. Из не полезного в этом блюде только 2 ложки подсолнечного масла. Если вы хотите обойтись без него совсем, тогда потушите морковь и лук прямо с тыквой в духовке на одном подносе с добавлением небольшого количества воды.
Обсуждение
Nered, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Nered, паштет из куриной печени диетический я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Nered, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
паштет из куриной печени диетический — вкуснятина!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
А я привыкла готовить паштет из куриной печени с грибами.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт паштета из куриной печени диетический мой любимый!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант паштета из куриной печени диетический
Красиво, вкусно, класс просто!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала паштет из куриной печени диетический «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Сделала паштет из куриной печени диетический, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Замечательный рецепт! В моей семье любят паштет из куриной печени диетический
Спасибо за прекрасную идею