Паштет из куриной печени диетический

Кто из нас не любит паштет? Конечно, я говорю не о покупном варианте, где вместо мяса одна соя. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить нежнейший диетический паштет из куриной печени.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 174 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На праздничный стол

Состав:

  • Печень куриная — 600 г
  • Тыква — 200 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Масло подсолнечное — 2 ст.л.
  • Зелень — По вкусу

Как приготовить

  1. Берем куриную печень. Промываем ее. Куриная печень более нежная и диетическая, чем говяжья и, тем более, свиная. Варится она быстрее, а вкус ее мне нравится больше.

  2. Наливаем в кастрюлю воду. Прямо в холодную воду кладем печенку. Ставим на средний огонь. Варим без крышки, периодически снимая накипь, которая начнет появляться во время кипения.

    паштет из куриной печени диетический. Шаг 2
  3. А пока займемся овощами. Почистим тыкву от кожуры, порежем ее на небольшие кусочки. Как вы поняли, паштет у нас диетический, поэтому он будет с добавлением овощей и без сливочного масла. А нежный вкус масла нам заменит тыква. Порубим мелко лук. На терке натрем морковь.

    паштет из куриной печени диетический. Шаг 3
  4. Тыкву мы сразу отправим в духовку тушиться-запекаться при небольшой температуре. Морковь и лук пропассеруем на сковородке с добавлением небольшого количества подсолнечного масла.

    паштет из куриной печени диетический. Шаг 4
  5. Ну вот, печень сварилась. Достаем ее и перемалываем на мясорубке, либо в блендере. Смешиваем печеночный фарш с овощами. Достаем тыкву из духовки, мнем ее вилочкой или размягчаем (измельчаем) в блендере. Кладем к паштету размягченную тертую тыкву.

    паштет из куриной печени диетический. Шаг 5
  6. Все тщательно перемешиваем и ставим в холодильник, наш паштетдолжен "схватиться". Через час можно доставать его и кушать. Можно намазывать на диетические хлебцы, например. Приятного аппетита!

    паштет из куриной печени диетический. Шаг 6

На заметку

На все про все нам понадобится около двух часов. Этого времени хватит, чтобы приготовить и овощи, и печень, да еще и таким полезным способом. Из не полезного в этом блюде только 2 ложки подсолнечного масла. Если вы хотите обойтись без него совсем, тогда потушите морковь и лук прямо с тыквой в духовке на одном подносе с добавлением небольшого количества воды.

Обсуждение

3.8 / 5
cofrallon
cofrallon

Nered, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

nadya
nadya

Nered, паштет из куриной печени диетический я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Ксюня Бравок
Ксюня Бравок

Nered, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
паштет из куриной печени диетический — вкуснятина!

Брянцева Дина
Брянцева Дина

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Уткина Лида
Уткина Лида

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

tasya72
tasya72

А я привыкла готовить паштет из куриной печени с грибами.

Садыкова Элла
Садыкова Элла

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Лиза Крайник
Лиза Крайник

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт паштета из куриной печени диетический мой любимый!!!

irisha
irisha

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант паштета из куриной печени диетический

Катарина Гордийчук
Катарина Гордийчук

Красиво, вкусно, класс просто!

elyilor1972
elyilor1972

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

ksyukha
ksyukha

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала паштет из куриной печени диетический «минимум усилий и максимум удовольствия»!

powhic
powhic

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Зайкина Эльза
Зайкина Эльза

Сделала паштет из куриной печени диетический, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

nyutka99
nyutka99

Замечательный рецепт! В моей семье любят паштет из куриной печени диетический
Спасибо за прекрасную идею