Быстрая домашняя сгущенка
От: biragova_98
Фото быстрой домашней сгущенки.
Рецепт для тех у кого нет времени, а срочно нужна сгущенка:) домашнего приготовления (без консервантов, пальмового масла и т. д. и т. п.). На ее приготовление у меня уходит минут 10! Получается около 350 мл.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 333 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- сахар - 1 г
- молоко - 1 шт.
- молоко сухое - 1 шт.
- масло сливочное - 50 г
- вода - 1 ст.л.
Как приготовить
-
В сотейник насыпать сахар и добавить воду. Поставить на огонь и довести сахар до полного растворения. Добавить масло. Теперь провариваем сахар (выходит карамель) - какого цвета получится, такого цвета будет сгущенка.
-
Пока растворяется сахар, нагреваем молоко. Добавляем горячее молоко в карамель порциями, постоянно помешивая. Если у Вас вдруг карамель станет комочками, не расстраивайтесь - она растворится в течении нескольких минут, пока будет кипеть с молоком.
-
Как только карамель с молоком превратяться в однородную массу, всыпаем сухое молоко и размешиваем. Чтоб легче избавиться от комочков, лучше мешать венчиком прямо в сотейнике, продолжая держать все это время его на маленьком огне (примерно минуты 3). Если Вам все-таки не удалось избавиться от комочков, то можно пропустить "сгущенку" через мелкое ситечко.
-
Снимаем с огня. Охлаждаем. Переливаем в банку и ставим в холодильник. Если Вы не использовали ее в крем, то она быстро улетучиться из холодильника благодаря набегам Ваших домочадцев:)
Обсуждение
Biragova_98, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили быструю домашнюю сгущенку вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Biragova_98, спасибо за новый вариант быстрой домашней сгущенки.
Нужно будет обязательно попробовать
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Больше всего понравился рецепт быстрой солянки. Объедение!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла быстрая домашняя сгущенка. Вот я ему и приготовлю.
Впервые в жизни замахнулась на быструю домашнюю сгущенку, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Надо попробовать
Biragova_98, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт быстрой домашней сгущенки.
Очень вкусный рецепт быстрой домашней сгущенки, буду рада воспользоваться рецептом.