Английский крем
От: 5lava
Фото английского крема.
Если вы ищете рецепт крема для своих кулинарных творений, тогда выбирайте английский. Кстати, у нас он более известен, как заварной. Такой крем идеально подходит для тортов и выпечки, так как сочетается с заварным и слоеным тестом. «Наполеон» и эклеры получаются с ним божественными. А если вы попробуете его заморозить, тогда у вас получится вкуснейшее мороженое.
К сожалению, приобрести кондитерские изделия с качественным заварным кремом непросто. Но ведь их можно приготовить. На самом деле, это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Просто возьмите на вооружение этот рецепт!
- Рецепт: Сложный
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Молоко 425 мл
- Сахар 0,5 стак.
- Желтки 3–4 шт.
- Ванилин 2 г
Как приготовить
-
Разотрите деревянной ложкой желтки с сахаром.
-
Всыпьте ванилин.
-
Вводите молоко по несколько ложек. Постоянно мешайте.
-
Отправьте кастрюлю на средний огонь. Когда масса начнет густеть, уменьшите его до минимума.
-
Варите до загустения. Как только крем начнет обволакивать ложку — он готов.
-
Остудите и используйте для своих кулинарных творений.
На заметку
Сохраните себе рецепт нежного и воздушного крема, который станет отличным дополнением к домашней выпечке и десертам. Не пожалеете!
Обсуждение
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала английский крем,очень понравилось.Спасибо.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Отличный рецепт:)
Обожаю английский крем
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Сегодня делала крем с вишнями - замечательный рецепт.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!