Домашнее сливочное мороженое с ванилью
От: Марина Журавлева
Фото домашнего сливочного мороженого с ванилью.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 307 ккал
- Кухня: Испанская
- Оборудование: Мороженица, Миксер, Ложка для мороженого
Состав:
- Сливки 35%-ные 300 мл
- Сахар 150 г
- Ванилин 5 г
- Яичный желток 3 шт.
- Молоко 1/2 стак.
Как приготовить
-
В кипяченое остывшее молоко вводим 3 желтка, сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем, и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки.
-
Взбить сливки до крепких пиков. Не перевзбейте сливки, иначе они станут маслом, и мороженое не получится.
-
Соединить две массы и осторожно перемешать. Поставить в морозилку на 1 час.
-
Через час всю массу миксером на низкой скорости, перемешать и опять в морозилку. Через 1 час повторить процедуру.
-
Как мороженое застынет, можно полить вареньем и присыпать рубленным миндалем или шоколадку натереть.
Обсуждение
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А домашнее сливочное мороженое с ванилью — это очень вкусно!
Первый раз в жизни решилась на домашнее сливочное мороженое с ванилью и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Нашла в закладках рецепт домашнего мороженого на молоке - обязательно надо попробовать.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Девочки, домашнее сливочное мороженое с ванилью объедение.
Супер.
Марина большое спасибо!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили домашнее сливочное мороженое с ванилью вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А домашнее сливочное мороженое с ванилью обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Сделала домашнее сливочное мороженое с ванилью, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Ух ты! Как красиво и просто!
Марина, это просто волшебный рецепт!