Свиной гуляш из свинины с подливкой
От: Маня Бочнева
Фото свиного гуляша из свинины с подливкой.
Это блюдо приведет в восторг всю вашу семью! И, конечно же, насытит!
Хороший диетический рецепт, так как жира минимум и все продукты тушатся. Если свинина немного жирновата, то жир вытапливается во время обжарки.
Блюдо абсолютно беспроигрышное: если воды налить больше, то получается густой суп, если меньше - картофельный соус. Такой гуляш из свинины с подливкой.
Сколько себя помню, мама всегда готовила это блюдо, но называла его не соузи, а соус. Кроме всего прочего она добавляла туда пережарку из лука, моркови и томата. Практически всегда она готовила из тушенки. Получалось очень ароматно и вкусно.
В оригинальном рецепте все гораздо проще. После того, как мясо приготовится, все остальные продукты просто забрасываются в кастрюлю и готовятся одновременно.
Я немного изменила рецепт, так как считаю, что картофель рядом с томатами недостаточно хорошо разварится.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч 45 мин
- Порций: 12
- Калорий: 135 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Свинина - 700 г
- Картошка - 1 кг
- Болгарский перец - 1 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубч
- Перец чили - 2 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Хмели-сунели - по вкусу
- Поваренная соль - по вкусу
Как приготовить
-
Свинину вымыть, порезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде до румяной корочки.
-
Сложить обжаренную свинину в кастрюлю, залить водой (примерно 1,5 л) и варить до готовности мяса около 2-х часов.
-
Очищенный картофель порезать на крупные куски, сложить в кастрюлю и варить до готовности картофеля минут 40.
-
Затем выложить к картофелю порезанный кусками болгарский перец.
-
Через 20-25 минут добавить в кастрюлю очищенные от кожи и порезанные на куски томаты и лук. На этом этапе можно солить блюдо и добавлять приправы.
-
Еще через 20 минут положить мелко порубленную петрушку, измельченный чеснок.
-
Через 5-6 минут блюдо готово.
-
Картофель должен развариться настолько, что образует густой соус. Мясо разберется на волокна (как в тушенке).
Обсуждение
Вкусно как у мамы!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибо большое за рецепт, Маня.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вкуснятина неописуемая!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Свиной гуляш из свинины с подливкой — просто СУПЕР!!!
Кто-нибудь готовил гуляш из свинины с шампиньонами по этому рецепту? понравилось?
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит свиной гуляш из свинины с подливкой.
Спасибо тебе, Маня, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Рецепт свиного гуляша из свинины с подливкой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Маня за твои рецепты.))))
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.