Рыбные котлеты из налима
От: Катарина Пискун
Фото рыбных котлет из налима.
Невероятно вкусные рыбные котлетки! Непременно понравятся всей семье!
Давайте приготовим сегодня вкуснейшие рыбные котлетки. Не все знают, что налим - это разновидность речной рыбы, которая очень полезна для взрослых и детей. Разделка этой рыбы не причинит много неудобств, поскольку костей в ней очень мало. Филе этой рыбы имеет плотную и нежную структуру, поэтому готовить из налима - одно удовольствие. Вкус таких рыбных котлет просто превосходен!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 132 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Налим - 350 г
- Батон - 50 г
- Молоко - 150 мл
- Сало - 50 г
- Лук репчатый - 140 г
- Куриные яйца - 1 шт.
- Соль - 5 г
- Перец черный молотый - 3 г
- Мука - 2 ст.л.
- Растительное масло - 30 мл
Как приготовить
-
Итак, приступим.
-
Сперва замачиваем ломтики батона в молоке. В это время разделываем налим на филе (шкурку с него можно не снимать). Полученное филе, сало (можно брать свежее или соленое) и лук перекручиваем в мясорубке.
-
В получившийся фарш добавляем сырое куриное яйцо и слегка отжатый хлеб. Солим и перчим по вкусу (если блюдо будут кушать дети, не переборщите с перцем). Иногда фарш получается немного жидким, в таких случаях я добавляю немного манки или муки.
-
Из фарша лепим красивые котлеты среднего размера, панируем их в муке и жарим на растительном масле с двух сторон.
-
Вкуснейшие рыбные котлеты готовы! К ним отлично подойдут свежие овощные салаты или овощи на пару! Подавайте котлеты на листьях зеленого салата или с любым гарниром на свой вкус.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Впервые в жизни замахнулась на рыбные котлетки, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
А я готовлю по этому рецепту котлеток из кабачков.
Катарина, спасибо за прекрасный рецепт! котлеты всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Катарина, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт рыбных котлеток мой любимый!!!
Большое спасибо!!!
У Катарина очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Катарина!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили рыбные котлеты вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Изумительно вкусно…
Катарина! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Делала котлеты только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Катарина, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Какая у Вас Фантазия!!!