Лапша с креветками

Состав:

• Китайская лапша быстрого приготовления - 120 г
• Вода - 800 мл
• Бульон - 600 мл
• Грибы - 100 г
• Креветки - 220 г
• Зелёный лук - 20 г
• Кинза, кориандр - 20 г
• Соль - по вкусу

Как приготовить

1. Блюда с креветками - это всегда выигрышное и оригинальное решение. Креветки - это ценный источник кальция и животного белка. Они не содержат много калорий, поэтому вполне могут входить в рацион тех, кто заботится о своей фигуре.

2. Грибы для приготовления можно купить в ближайшем супермаркете. Они доступны круглый год. Как вариант можно взять шампиньоны. Они быстро готовятся и имеют приятный вкус.

3. Бульон подойдет как мясной, так и овощной. С куриным бульоном также будет вкусно. Его можно приготовить специально для данного блюда, или же использовать уже имеющийся. Хотя при желании бульон и вовсе можно заменить водой.

4. 1. Бульон наливаем в кастрюлю с толстым дном, отправляем на огонь.

5. Тем временем подготовим грибы: очищаем, моем, нарезаем кусочками.

6. Креветки также очищаем: удаляем головы и ножки, очищаем от панцирей.

7. Зеленый лук и кинзу моем, нарезаем с помощью ножа.

8. В кипящий бульон выкладываем грибы, варим в течение 5 минут. Затем добавляем креветки и зеленый лук, солим.

9. Держим на огне в течение двух минут, пока креветки не станут розовыми. Снимаем кастрюлю с огня.

10. Китайскую лапшу быстрого приготовления выкладываем в миску, заливаем кипятком. Накрываем миску крышкой, оставляем на 2 минуты.

11. Наливаем бульон с грибами и креветками в пиалы. Добавляем лапшу в каждую пиалу лапшу, посыпаем рубленой кинзой.

12. Подаем на стол сразу же. Вкусно дополнять блюдо томатным соусом, но это уже по желанию.

13. Приятного аппетита!