Лазанья с брынзой

Состав:

• Шпинат — 500 г
• Брынза — 400 г
• Зеленый лук — 50 г
• Яйцо — 3 шт.
• Листы лазаньи — 9 шт.
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Пармезан — 50 г

Как приготовить

1. Рецепт приготовления лазаньи с брынзой смело можно назвать вариантом на скорую руку, так как начинку можно сделать всего за несколько минут. Для начала необходимо вымыть шпинат, отделить листья и слегка их измельчить.

2. Выложить шпинат в сотейник и потушить на среднем огне буквально 3-5 минут, чтобы листочки стали вялыми. При необходимости можно добавить пару ложек воды. 3. Тем временем вбить яйца в небольшую мисочку и слегка взбить их вилкой. 4. Добавить брынзу и как следует перемешать. 5. Вымыть, просушить и измельчить зеленый лук. 6. Добавить в начинку лук и шпинат. Посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить специи по вкусу. 7. На дно формы, предварительно смазанной сливочным маслом, выложить листы лазаньи. 8. Затем разложить половину начинки. Как сделать лазанью с брынзой еще вкуснее? Можно добавить немного моцареллы или другого сыра по вкусу. 9. Накрыть еще 3 листами и второй половиной начинки. Сверху выложить оставшиеся листья и плотно прижать начинку. 10. Пармезан натереть на терке и присыпать им листы сверху. Можно добавить немного сливочного масла сверху. 1Отправить форму в разогретую духовку на 30-35 минут, пока верх не зарумянится. Приятного аппетита!