Паста с красным соусом, моцареллой и кедровыми орешками
От: Алеся Забаленная
Фото пасты с красным соусом, моцареллой и кедровыми орешками.
Первоначально планировала я готовить спагетти, НО почему-то их не оказалось дома, хотя я была в полной уверенности, что на ужин у нас будут спагетти Зато пенне у нас есть всегда, они самые любимые. Для любителей пасты скажу, что сочетание ингредиентов заставляет влюбиться в это блюдо! Очень вкусно и ароматно, с изюминкой, плюс ярко и быстро, любой ужин станет праздником с таким блюдом!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 180 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- паста - 200 г
- сливки - 100 мл
- помидоры - 2 шт.
- чеснок - 1 шт.
- паприка молотая - 1 ч.л.
- моцарелла - 80 г
- петрушка - 1 пучок
- оливковое масло - по вкусу
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Займемся соусом, а в это время ставим закипать воду для пасты. Перец очищаем от семян, нарезаем крупными дольками. Чеснок чистим, нарезаем не очень мелко. В сковороде разогреваем оливковое масло, кладем чеснок и перец. Обжариваем минут 5, пока перец не станет мягче. Следите за чесноком, чтобы не сгорел, все время помешивайте!
-
Отправляем перец с чесноком в блендер, наливаем сливки и взбиваем. Затем выкладываем в кастрюльку, ставим на огонь.
-
Доводим до кипения, добавляем помидоры, очищенные от шкурки, молотую паприку и перец чили. Все перемешиваем и даем снова закипеть, пробуем на соль, подсаливаем. Выключаем.
-
Кладем отвариваться пасту до состояния аль-денте, подсолив воду. Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде.
-
Готовую пасту сцеживаем, выкладываем в сковороду, в которой жарили перец с чесноком, соединяем с соусом.
-
Моцареллу нарезаем кубиком, петрушку измельчаем.
-
Пасту выкладываем на тарелку, кладем моцареллу, посыпаем петрушкой и кедровыми орешками.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
У меня вроде получилось!
спасибо!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Вот и приготовила макарошки с соусом!
Обалденно красиво получилось!
Спасибо, Алеся, очень вкусно!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Можете прокомментировать макароны с соусом?
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Алеся, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении макарон с соусом.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Приготовила макароны…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Ну, это было превосходно!
макароны с соусом вместе с пальцами едва не съела)
Алеся, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать макароны к домашнему празднику.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Макароны с соусом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо большое за рецепт макарон.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!