Утка фаршированная

Состав:

• 2 кг утки
• 200г черного хлеба
• 1 банка маслин без косточек
• 0,5 пачки масла сливочного
• специи

Как приготовить

1. Итак, нам понадобилось:

2. Утка - 2 кг.

3. Черный хлеб - 200 г

4. Маслины без косточек - 1 банка.

5. Масло сливочное - 1/2 пачки.

6. Специи.

8. Из размороженной утки вытаскиваем мешочек с потрохами. Утку моем, убираем перья (если таковые встречаются), натираем ее смесью приготовленных специй (мы смешали с солью орегано, перец и карри) снаружи и внутри.

9. 

10. Теперь самое время приготовить фарш. Черный хлеб нарезали ломтиками и прожарили в тостере дважды на слабом режиме, чтобы хлеб не поджаривался слишком сильно, но подсыхал. Затем хлеб режится на кубики. Порезали оливки не очень мелко. Потрошки, которые были в утке, нарезали и обжарили на сковородке. Хлеб, оливки и потрошки смешали. Получившимся фаршем начинили утку.

11. 

12. Затем растопили масло и вылили его в утку.

13. 

14. Утку зашили и поместили на сковороду.

15. 

16. Закрыли фольгой.

17. 

18. Поставили в разогретую духовку. Готовили 2 часа на слабом огне. Получилась нежная утка с вкусным фаршем. Блюдо готовилось, скорее всего, не по правилам, больше по наитию, но результат порадовал.

19.