Утка с яблоками в духовке
От: asofaly
Фото утки с яблоками в духовке.
Утка на наших столах появляется не так часто, как остальные виды птицы, поэтому скорее является прерогативой праздничного застолья. Если хотите украсить свой стол, то приготовьте утку в духовке.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 7
- Калорий: 259 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Рождество
Состав:
- Утка — 2 кг
- Яблоки кислые — 1 кг
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Специи (соль, перец, карри, розмарин...) — По вкусу
Как приготовить
-
Подготовьте тушку и натрите ее специями снаружи и изнутри.
-
Порежьте кислые яблоки на небольшие дольки.
-
На дно утятницы или формы для запекания выложите слой порезанных яблок.
-
Брюшко утки нафаршируйте кусочками яблок и очищенными целыми зубчиками чеснока и зашейте кулинарными нитками.
-
Уложите утку брюшком вверх. Обложите ее яблоками вокруг, чтобы тушка не соприкасалась со стенками формы. Остальные яблоки выложите наверх.
-
Вылейте в форму 0,5 стакана воды. Накройте крышкой и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 1,5 ч. Потом снимите крышку и запекайте еще 1,5 ч.
-
Переложите утку на сервировочное блюдо, выньте нитки. Яблоки из брюшка вытащите и используйте как гарнир.
На заметку
Хочу поделиться своим рецептом, как приготовить утку с яблоками в духовке. Готовить такое блюдо несложно, но оно станет украшением праздничного стола. Готовность утки нужно проверять, проткнув ее деревянной палочкой или вилкой. Если вытекает светлый сок, то она готова, а если розовый, пускай еще запекается. Яблоки, которые запекались непосредственно в тушке, в пищу лучше не употреблять, поскольку они впитывают слишком много жира.
Обсуждение
Asofaly!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению утки с яблоками в духовке получилась
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо asofaly, очень часто пользуюсь этим сайтом.
А я думала разбираюсь в приготовлении утки с яблоками в духовке:D:D, а здесь такое:)
Вкусняша, вкусняша!!!
Нашла рецепт индейки с персиками в духовке, понравилось. Что думаете?
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо asofaly, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Asofaly…мой муж сошел с ума.
Просит сделать утку с яблоками в духовке на его работу, чтобы всем похвастаться.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…