Баранина с черносливом в духовке

Состав:

• Баранина - 400 г
• Специи для баранины - 3 ст.л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 долька
• Чернослив вяленый - 50 г
• Соль, перец - по вкусу

Как приготовить

1. Баранина вкуснейшее мясо. Из него можно приготовить плов (ах, как его готовят в Азии.), харчо (невероятный вкус.!), а можно просто запечь, например, с черносливом. Не удивляйтесь, но баранина отлично сочетаема с ним.

2. В качестве специй можете взять, что вам нравится. У меня были специи для баранины, включающие в себя базилик, сушеный чеснок, кориандр, кумин, розмарин, корицу, перец.

3. Для приготовления баранины с черносливом в духовке подготовим продукты по списку.

4. В форму выкладываем фольгу. На фольгу - нарезанные полукольцами лук и пластинами - чеснок.

   

5. Присыпем специями для баранины.

   

6. На специи выкладываем мясо. На мясо - нарезанный чернослив. Можно не резать. Солим, перчим по вкусу. Накрываем фольгой, неплотно. Запекаем в духовке при 180 градусах. Точное время не подскажу, потому как все будет зависеть от тех кусков мяса, что у вас имеются. Я достаточно тонкие стейки запекала 40 минут.

7. Затем раскроем фольгу и запекаем при той же температуре еще минут 10. Можно опустить этот шаг.

   

8. Баранина с черносливом готова. Мясо подаем горячим.

   

9. В качестве гарнира, на мой взгляд, отлично подходит рис.

10. Приятного аппетита!