Петух, запеченный в духовке целиком
От: alesya71
Фото петуха, запеченного в духовке целиком.
Просто и быстро предлагаю вам запечь петуха с минимумом специй и безо всяких начинок. Такой рецепт наверняка придется по вкусу всем любителям несложных блюд без лишних хлопот. Смотрите рецепт!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 10
- Калорий: 214 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Состав:
- Петух — 1 шт.
- Бульон — 1 л
- Ароматные травы — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
Как приготовить
-
Вымойте птицу, обсушите ее и натрите смесью соли и перца. Завяжите плотной ниткой, чтобы форма хорошо держалась. Выложите в жаропрочный противень, смазанный растительным маслом. Добавьте ароматные травы и стакан бульона. Можно добавить 1-2 луковицы. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку.
-
2. Пока запекается петух, а это около 3-4 часов, можно на гарнир запечь овощи, посолив их и полив растительным маслом.
-
4. В процессе запекания поливайте птицу бульоном и соком, который будет вытапливаться. В последние 20 минут увеличьте температуру и подрумяньте корочку.
-
5. Вот и весь секрет, как запечь петуха. Перед подачей накройте противень фольгой и оставьте минут на 30 настояться. А после нарежьте порционными кусочками и можно подавать к столу.
На заметку
Эта идея, как приготовить петуха, запеченного в духовке целиком, прекрасно подойдет для занятых хозяек. Для аромата во время запекания рекомендую добавить в форму пряные травы. Что касается бульона, то можно использовать как куриный, так и овощной. А при желании добавить в бульон можно также белое сухое вино.
Обсуждение
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Готовила петуха, запеченного в духовке целиком на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит петуха, запеченного в духовке целиком:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Alesya71, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Вчера был день петуха, запеченного в духовке целиком.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Есть рецепт свинины в тесте, запеченная в духовке, девочки уже готовили.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Alesya71, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала петуха, запеченного в духовке целиком по вашему рецепту, получилось сразу.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Отличный вариант приготовления петуха, запеченного в духовке целиком.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Петух, запеченный в духовке целиком для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, alesya71, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от петуха, запеченного в духовке целиком.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Все понятно и наглядно в рецепте петуха, запеченного в духовке целиком.
Готовить с alesya71 одно удовольствие!
Вот и приготовила петуха, запеченного в духовке целиком!
Обалденно красиво получилось!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!