От: sirovitskaya_79
Эта рыбка, запеченая на углях, получается просто чудесная! Совсем не сухая, в меру жирная, с ароматом дымка, мммм Это божественно.
Дома рыбку чистим, потрошим, вынимаем жабры, моем. На природе, пока разгораются угли, подготавливаем нашу рыбку: делаем несколько вертикальных надрезов, натираем внутри и снаружи солью, специями, в разрезы вставляем половинки кружочков лимона, дольки помидоров. Внутрь рыбки и в места под жаберными крышками кладем порезанный полукольцами лук (Лук из запеченой рыбки получается очень вкусным: еще крепенький, немного пропаренный, но уже без горечи), порезанные ломтиками помидоры, очищенные от кожуры дольки лимона, зелень. Все, рыбка подготовлена к запеканию! Аккуратно перекладываем ее на решетку и запекаем с обеих сторон до готовности
К рыбке подаем запеченые на углях овощи: шампиньоны, болгарский перец, помидоры, кабачки и баклажаны. Шампиньоны для запекания на углях обычно подготавливаю дома: промываю, подсаливаю, добавляю немного специй, выдавливаю пару зубчиков чеснока, складываю в пакет и несколько раз встряхиваю, чтобы специи равномерно распределились. Помидоры и болгарский перец никакой предварительной подготовки не требуют: помидоры просто нанизываем на шампуры, а перец разрезаем пополам и запекаем на решетке. Баклажаны и кабачки просто разрезаем вдоль пополам и на мякоти делаем косые надрезы. солим, запекаем
Дорадка с овощами готова! Подаем к столу, поливая рыбку лимонным соком. Приятного вам аппетита!
Обсуждение
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Ну вообще я не люблю дораду с овощами, запеченая на углях, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Я делала дораду с овощами, запеченая на углях.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Sirovitskaya_79, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Вот вам еще интересный рецептик дорады с лимоном. Очень довольна.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Класс!
Приготовила дораду с овощами, запеченая на углях, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо!
дорада с овощами, запеченая на углях теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Дорада с овощами, запеченая на углях просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Sirovitskaya_79, огромное спасибо за дораду с овощами, запеченая на углях!
Получилось с первого раза.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.