Карась по-украински

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Способ приготовления: Жарить
  • Повод: Обед, Ужин, На масленицу, На Пасху, Рождество, Семейный праздник

Состав:

  • филе карася 800 г
  • масло подсолнечное 200 г
  • лимон 1 шт.
  • мука 100 г
  • можжевельник 3 шт.
  • перец горошком 3 шт.
  • мята 1 ч.л.
  • кориандр 1 ч.л.
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. Растолочь в ступе 3-4 плодика можжевельника, несколько зерен черного перца, добавить ч. л. мяты, кориандр, можно специи для рыбы, соль.

  2. Прибавить сок одного лимона.

  3. Намазать этой смесью очищенную и промытую рыбу, у которой заранее сделать надрез острым ножом косо по спине (от головы к хвосту), выдержать час, а затем обвалять в муке и жарить в очень горячем жире.

  4. Сочетается с горилкой, настоянной на стручке горького перца.:)

Обсуждение

4.5 / 5
Зинка Керженцева
Зинка Керженцева

Чудненький рецепт)))

anyusha91
anyusha91

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

merinova_75
merinova_75

Сделала карася по-украински, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

rimma80
rimma80

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит карася по-украински.
Большое тебе спасибо, Элеонора, за такие простые, но аппетитные блюда.

Флигинских Зина
Флигинских Зина

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

valya
valya

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю карася по-украински

sonya
sonya

Есть рецепт солянки по-украински, девочки уже готовили.

Марианна Мухаматдинова
Марианна Мухаматдинова

Обязательно приготовлю!
Элеонора, спасибо!

zoya95
zoya95

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

marianna91
marianna91

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Таня Мусихина
Таня Мусихина

Отлична идея!

arsict
arsict

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Майя Ильмурзина
Майя Ильмурзина

Элеонора, рецепт карася по-украински ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Плюснина Ярослава
Плюснина Ярослава

И как у тебя все получается???

urese
urese

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

yistin
yistin

Столько нового узнала про карася по-украински!
Спасибо!!

selonci
selonci

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

zoya95
zoya95

Элеонора!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.