Борщ по-украински

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 21
  • Калорий: 107 ккал
  • Кухня: Украинская

Состав:

  • Мясо - 300 г
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Свекла - 1 шт.
  • Картофель - 4-5 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Капуста - 200 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Томатная паста - 3-4 ст.л.
  • Лавровый лист
  • Душистый перец горошком
  • Соль по вкусу
  • Черный свежемолотый перец по вкусу
  • Смесь свежемолотых перцев
  • Зелень укропа
  • Уксус - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Мясо помойте и порежьте на кусочки. Лук почистите и помойте. Положите мясо и лук в кастрюлю и поставьте вариться.

  2. 2. Свеклу почистите, помойте, натрите на терке и отправьте жариться в сковороду. Налейте уксус, немного воды, закройте крышкой и тушите на маленьком огне.

    борщ по-украински. Шаг 2
  3. 3. Картошку почистите, помойте, порежьте кубиками и отправьте вариться к мясу.

    борщ по-украински. Шаг 3
  4. 4. Морковь почистите, помойте, натрите на терке и отправьте вариться в кастрюлю.

    борщ по-украински. Шаг 4
  5. 5. Когда мясо и овощи будут доведены до полуготовности, достаньте шумовкой лук и выкиньте. Положите специи. Затем выложите в кастрюлю свеклу вместе с подливой, в которой она тушилась.

    борщ по-украински. Шаг 5
  6. 6. Капусту нашинкуйте и отправьте в кастрюлю.

    борщ по-украински. Шаг 6
  7. 7. Добавьте томатной пасты.

    борщ по-украински. Шаг 7
  8. 8. Чеснок почистите, помойте и выдавите в кастрюлю через пресс.

    борщ по-украински. Шаг 8
  9. 9. Добавьте зелень. Доведите блюдо до готовности и подавайте.

    борщ по-украински. Шаг 9
  10. 10. Приятного аппетита!

    борщ по-украински. Шаг 10

Обсуждение

4.6 / 5
itedralim
itedralim

Вкусно, красиво и незатратно!!!

erimandot
erimandot

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит борщ по-украински.
Большое тебе спасибо, lidiya, за такие простые, но аппетитные блюда.

adelaida1998
adelaida1998

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

itoung
itoung

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Лиля Слесаренко
Лиля Слесаренко

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на борщ по-украински, если бы не доверяла рецептам lidiya на все 100%.

ira
ira

Необыкновенный рецепт борща по-украински!!!

ororor2005
ororor2005

А я привыкла готовить борщ с салом.

pengend
pengend

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Христина Маценко
Христина Маценко

Кульно

adelya
adelya

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

tata
tata

Борщ по-украински выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Зиатдинова Люда
Зиатдинова Люда

Lidiya, ты сама их придумала рецепт борща по-украински?

uredlalas
uredlalas

Именно борщ по-украински часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

anesis
anesis

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Громаковская Люда
Громаковская Люда

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила борщ по-украински на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

sasha99
sasha99

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

ejulit
ejulit

Lidiya большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала борщ по-украински — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит борщ по-украински, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от борщ по-украински.
СПАСИБОЧКИ!

kuzminykh_88
kuzminykh_88

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт борща по-украински.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Лирнык Аня
Лирнык Аня

Спасибо за информацию!

Арина Тараканова
Арина Тараканова

Очень довольна борщом по-украински! Благодарю за рецепт.