Борщ из крапивы
От: Некс Нюта
Фото борща из крапивы.
Спасет все семейство при весеннем авитаминозе! Полезен всем!
Сейчас самое время для борща со свежей молодой крапивкой. Крапива очень полезна, в ней содержатся витамины В, С, Е, К. и Бета-каротин. Так что не только морковь повышает остроту зрения. Борщ с крапивой прекрасно подойдет, как блюдо в пост, если его варить на воде. Так же в борщ, кроме крапивы можно добавить щавель или шпинат. Чем больше зелени, тем вкуснее и насыщеннее будет блюдо! При весеннем недостатке витаминов, такой борщ просто палочка-выручалочка.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 32 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Бульон - 2 л
- Свекла - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Яйца - 2 шт.
- Крапива - 100 г
- Картошка - 2 шт.
Как приготовить
-
Продукты, требуемые для борща с крапивой.
-
Картофель чистим, нарезаем на кубик и опускаем в воду или бульон. Варим в кипящей воде 10 минут.
-
Пока варится картофель, чистим морковь и свеклу и натираем на крупной терке.
-
лук очищаем от шелухи и нарезаем на кубик.
-
Лук, морковь и свеклу обжариваем на растительном масле.
-
Добавляем столовую ложку томатной пасты. Все протушиваем пару минут и добавляем к картофелю.
-
Крапиву моем, нарезаем. Борщ варим до готовности. Доводим его до вкуса, солим, перчим.
-
Когда борщ будет готов, в самом конце добавляем листья молодой крапивы и сразу же выключаем.
-
Яйца нарезаем дольками и раскладываем порционо каждому в тарелку. По желанию в борщ можно добавить сметаны.
-
Борщ получается вкусный и крапива придает ему особенный вкус.
Обсуждение
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить борщ из крапивы - очень вкусно!!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт борща из крапивы.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Чудненький рецепт)))
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо за рецепт, готовила борщ из крапивы на день рождения сестры
Всем понравилось
Некс, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
У меня мама так готовила борщ из крапивы, а я люблю борщ с салом.
Борщ из крапивы для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Обязательно приготовлю на днях