Кутья с халвой

Одно из моих самых любимых с детства блюд - это кутья, мама готовила ее и на Рождество, и в обычные дни. Уверена, вашим детям тоже понравится, если вы приготовите им кутью с халвой.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 156 ккал
  • Кухня: Русская
  • Вегетарианство: Постные рецепты

Состав:

  • Шлифованная пшеница — 1 стак.
  • Мак — 1 стак.
  • Орехи — 1 стак.
  • Изюм — 1 стак.
  • Халва — 1 стак.
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Мед — 3 ст.л.

Как приготовить

  1. Пшеницу я покупаю уже шлифованную, поскольку она варится быстрее, да и по вкусу лучше.

  2. Мак замачиваю на 6-8 часов в холодной воде.

    кутья с халвой. Шаг 2
  3. Пшеницу варю в подслащенной воде в соотношении 1:2. После закипания она должна вариться 20 минут (в зависимости от сорта и подготовки пшеницы варить до готовности).

    кутья с халвой. Шаг 3
  4. Орехи прокручиваю через мясорубку (средняя сеточка).

    кутья с халвой. Шаг 4
  5. Изюм промываю под проточной водой.

    кутья с халвой. Шаг 5
  6. Халву лучше покупать с арахисом или курагой.

    кутья с халвой. Шаг 6
  7. Воду кипячу и ставлю остывать. Смешиваю вареную пшеницу, изюм, орехи, халву, половину порции сахара, мед.

    кутья с халвой. Шаг 7
  8. Заливаю все водой комнатной температуры. Вода должна покрыть все ингредиенты. Пока сахар и халва в кутье будут растворятся, займемся маком.

    кутья с халвой. Шаг 8
  9. Мак отцеживаю от воды и помещаю в макитру.

    кутья с халвой. Шаг 9
  10. Растираю мак макогоном до момента появления белого молока. Еще раз перетираю мак с сахаром.

    кутья с халвой. Шаг 10
  11. Заливаю мак водой. Получается белая сладкая жидкость с растертым маком, которую выливаю в кутью, где уже растворились сахар и халва.

    кутья с халвой. Шаг 11
  12. В нашей семье любят жидкую кутью. Поэтому я доливаю еще немного воды, все перемешиваю, добавляю сахара по вкусу и подаю на стол.

    кутья с халвой. Шаг 12

На заметку

Кутья - традиционный рождественский десерт. Это - богатое на вкусные ингредиенты блюдо, которое готовится просто и с удовольствием. Пшеницу надо сварить, мак замочить (желательно заранее). Затем все растираем, смешиваем, приправляем медом и подаем на праздничный стол.

Обсуждение

4.6 / 5
likhtina_94
likhtina_94

Lyuda, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Катя Бронь
Катя Бронь

Спасибо за рецепт кутьи с халвой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

dunsupp
dunsupp

Потрясающий рецепт кутьи с халвой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Лиза Королёва
Лиза Королёва

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

dyachuk_72
dyachuk_72

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт кутьи богатой.

entisto2000
entisto2000

Офигенно вкусно получается кутью с халвой и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

razokhotskaya_98
razokhotskaya_98

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала кутью с халвой.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим кутью с халвой на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

andende
andende

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

sergeev_91
sergeev_91

Супер все получилось

kaidanov_78
kaidanov_78

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

lizaveta82
lizaveta82

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

garnets_92
garnets_92

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать кутью с халвой, но вышло вкусно!

utorofor1981
utorofor1981

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

ororor2005
ororor2005

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

salla
salla

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Резо Люда
Резо Люда

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

svetlana94
svetlana94

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!