Салат из клубники, огурцов и авокадо

Состав:

Для заправки

• 2 ст.л. масла грецких орехов
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. мака
• 1 ст.л. лимонного сока
• свежемолотый черный перец

Как приготовить

1. Авокадо разрежьте вдоль пополам; поверните половинки - одну по часовой стрелке, другую против, и разделите их. Слегка ударьте лезвием тяжелого ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров; выньте косточку.

2. Снимите с авокадо кожуру и порежьте мякоть дольками толщиной 1 см. Сразу же сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. Вымойте клубнику, обсушите, отрежьте хвостики и нарежьте ее ломтиками. Огурец по желанию очистите от кожуры или не очищайте; нарежьте тонкими колечками. Выложите на тарелку авокадо, клубнику и огурцы.

   

3. В небольшую банку с хорошо закрывающейся крышкой влейте лимонный сок, оливковое масло и масло грецких орехов, добавьте мак и перец. Закройте банку, энергично потрясите, затем перелейте заправку в соусник. Подавайте соус отдельно - пусть каждый заправляет салат по вкусу.