От: inna
Готовь легкий салат из полезных ингредиентов!
Салат с сыром Рокфор особенно понравится представительницам прекрасного пола. Даже вид его манит своей утонченностью и грациозностью. Для приготовления понадобятся лисья цикория. В рецепте используется красный и белый цикорий, но можно взять один вид. Заправляется салат свежевыжатым лимонным соком и ни капли масла! Сыр Рокфор добавляет шарма блюду. Аромат, исходящий от рокфора, представляет собой сложный букет, основу которого составляют запахи овечьего молока и известнякового грота.
Этот салат - кладезь витаминов! Вкусный, легкий, хрустящий и свежий он прекрасно дополнит семейное меню. Всем известно что цикорий богат калием, который необходим для здоровья сердца, а магний помогает бороться с тахикардией и другими сердечными заболеваниями. Витамины группы B, входящие в состав цикория, благотворно влияют на нервную систему. Они улучшают настроение, придают силы, заряжают энергией и бодростью. Грецкие орехи по желанию можно предварительно подсушить в духовке. Грушу лучше выбрать сочную и спелую, средних или поздних сортов. Хорошо, если это будет сладкий фрукт.
Итак, начнем приготовление легкого витаминного салата.
1. Головки цикория моем, разделяем листья. Выкладываем их в миску, заливаем ледяной водой. Оставляем примерно на 10 минут, после чего воду сливаем а листочки раскладываем на бумажном полотенце чтобы ушла лишняя влага.
Грушу моем, очищаем от кожицы. Удаляем плодоножку, вырезаем сердцевину с семенами. Нарезаем фрукт тонкими пластинками.
Из половинки лимона выжимаем сок. Сыр Рокфор ломаем кусочками. Очищенные грецкие орехи крупно рубим ножом.
Листья цикория аккуратно раскладываем на сервировочном блюде. Здесь же раскладываем ломтики груши и кусочки сыра. Поливаем все ингредиенты лимонным соком. Посыпаем грецкими орехами и приправляем черным молотым перцем.
Салат подаем на стол сразу же после приготовления.
Кушайте на здоровье! Приятного аппетита!
Обсуждение
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Офигительно вкусно!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать салат рокфор по этому рецепту.
Бесподобный рецепт салата рокфор!!!
Все получилось, спасибо, inna!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила салат рокфор, до этого просто готовила howtocooking.ru/salaty/salat-petrovsky.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо, inna!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо, inna!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим салат рокфор как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Inna, отличный рецепт салата рокфор
спасибо за идейку
Inna, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Очень вкусно и главное просто.
салат рокфор получается ням-ням.
Отлична идея!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Круто