Суп гаспачо
От: Демидова Тома
Фото супа гаспачо.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 92 ккал
- Кухня: Испанская
Состав:
- Помидоры 800 г
- Перец красный сладкий 400 г
- Огурцы 300 г
- Хлеб белый 150 г
- Печень трески 100 г
- Чеснок 3 шт.
- Сок лимона 2 ст.л.
- Оливковое масло 40 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Перец чили по вкусу
Как приготовить
-
Хлеб порезать на ломтики. Пару кусочков нарезать кубиками, подсушить в духовке до румяного цвета, отложить для подачи. Остальной хлеб сложить в кастрюлю. Выжать на хлеб сок лимона. Помидоры ошпарить и снять шкурку. Порезать на куски, положить на хлеб.
-
Половинку помидора оставить и нарезать маленькими кубиками. Отложить для подачи. Огурцы очистить от шкурки, перец от семян. Порезать овощи крупно, и опять же небольшую часть нарезать мелкими кубиками и оставить для подачи.
-
Добавить крупно порезанные овощи и чеснок к помидорам с хлебом, посолить, налить пару ложек оливкового масла. Если любите острое, добавить чили, свежий или сушеный. Измельчить все погружным блендером в однородное пюре. Если получается слишком густо, добавить немного кипяченной или минеральной воды. Попробовать, добавить соли, уксуса или лимонного сока по вкусу. Убрать в холодильник минимум на 30 минут, гаспачо вкусный холодным, это важно!
-
Разлить охлажденный гаспачо в стаканчики, положить по кусочку печени трески, посыпать кубиками овощей, подсушенным хлебом и проростками (по желанию). Немедленно подать!
-
Рецепт "Суп гаспачо" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Обсуждение
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Как вкусно! Я полюбила суп гаспачо с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Ой, соскучилась что-то по супу гаспачо.
Приготовлю завтра)
Нашла на сайте замечательный рецепт http://howtocooking.ru/supy/schi/schi-so-svezhei-kapustoi-indeikoi-i-ostrymi-kolbaskami.
Рецептик супер!!:)
Спасибо!
Все здорово получилось!
Сегодня приготовила суп гаспачо…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили суп гаспачо.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Демидова за отличные и простые рецепты!
Красиво, вкусно, класс просто!
Демидова!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала суп гаспачо первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт супа гаспачо станет любимкой
хочу хочу
Очень очень вкусно!
Делала суп гаспачо накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!