От: estont
Лососевые супчики очень мною любимы. На этот раз по совету кулинара Нина (Nika) решила добавить огурцы, получился а-ля рассольник, нам понравился!
Очистить овощи.
Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
Обжарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном, в которой будет вариться суп.
Огурцы натереть на терке. Огурцов можно брать больше, как советует автор, но мы не очень любим, когда они преобладают. Тушить все вместе несколько минут.
Берем не шлифованный рис.
Всыпать рис в кастрюлю в сухом виде.
Развести в 0,5 л воды томатную пасту и влить.
Картофель нарезать кубиками.
Высыпать в кастрюлю.
Приправить по вкусу.
Лососевый суповой хребет поломать для удобства.
Положить в кастрюлю с лавровым листом.
Долить воды примерно 1,5 л.
Варить до готовности овощей и рыбы.
Вынуть хребет, отделить мякоть и отправить обратно в суп.
Разлить по тарелкам.
Посыпать в тарелку укропом или другой зеленью.
Подавать с ржаным хлебушком.
Также у нас был салатик. Кому интересно: сырая тертая морковь, салат Айсберг нашинковать. Полить оливковым маслом, посолить, посыпать укропом.
Обсуждение
Красиво, вкусно, класс просто!
Я рыбный рассольник ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рыбный рассольник — это очень вкусно!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Довольна рассольником с говядиной. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Estont, это просто волшебный рецепт рыбного рассольника!
Какой интересный рецепт рыбного рассольника:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Обязательно попробую рыбный рассольник, это вкусно.