Вишневый суп

Состав:

• Черешня или вишня — 500 г
• Сахар — 3 ст.л.
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
• Вода — 1 л
• Хлеб белый — 3 Ломтика
• Кирш — 1 ст.л. (вишневая наливка)

Как приготовить

1. Переберите и промойте вишню. Удалите стебли и косточки.

2. Соедините ягоду в кастрюле вместе с сахаром и Киршем, залейте водой, доведите до кипения, варите в течение 15 минут на среднем огне.

   

3. Растопите сливочное масло в сковороде. Обжарьте ломтики хлеба до румяной корочки с обеих сторон. Просушите тосты бумажным полотенцем или салфетками, чтобы удалить излишки масла.

   

4. Смешать 1 ст. ложку кукурузной крахмала и 1 ст. л. воды в небольшой миске. Удалите вишню из кастрюли. Влейте смесь кукурузного крахмала и воды, тщательно перемешайте. Продолжать варить в течение нескольких минут на медленном огне. Верните вишню в кастрюлю, варите несколько секунд.

   

5. Приятного аппетита!