Блинчики с творогом запеченые в духовке

Состав:

• Блины - 12 шт.
• Творог (20-40%) - 500 г
• Сахар - 4 ст.л.
• Ванильный сахар - 15 г
• Желтки - 4 шт.
• Сливки (30%) - 200 мл
• Соль.

Как приготовить

1. Ну кто не любит блины. А если еще фаршированные, да с творогом... Да это очень вкусно. Сегодня будем делать не просто фаршированные но еще запекать их будем в духовке. Мы делаем это обычно со сливками. Но если у вас нет дома сливок то не беда, можно взять сметану смешать с небольшим количеством молока и далее делать все по рецепту.

2. Итак, нам понадобятся уже готовые блины. На сайте много рецептов блинов, поэтому я не буду останавливаться на их приготовлении. Но если кому-то интересно я делаю простые на молоке 500 мл + 3 яйца + 1 стакан муки и соль, сахар.

3. Творог у меня зернистый не протертый. Добавляем к нему 2 желтка, соль сахар по вкусу 2 ст. л.. Хорошо перемешиваем.

   

4. Берем блин, кладем ложку начинки.

   

5. Заворачиваем в трубочку, бока при этом подгибаем в середину.

   

6. Форму смажем маслом. И складываем все блинчики плотно.

   

7. Делаем заливку. Взбиваем венчиком желтки с ванильным сахаром и солью. И если не сладко добавьте еще сахар, по вкусу. Добавляем сливки.

   

8. Заливаем наши блины.

   

9. Ставим нашу запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Если хотите поджаристые блинчики сверху то в конце я кладу сверху кусочки маленькие масла.

   

10. Блинчики с творогом готовы!

    

11. Приятного аппетита!