От: zoxexivo
Шарлотка самый простой классический пирог из яблок, для приготовления которого требуется минимум ингредиентов. Чтобы конечный результат оправдал все ожидания, нужно правильно взбить бисквитное тесто и положить побольше яблок. Финальный штрих в виде шарика мороженого идеально дополнит это гастрономическое великолепие. Подготовить ингредиенты. Для шарлотки лучше брать кислые зеленые яблоки (например, антоновку).
На дно разъемной формы для выпечки выложить пекарскую бумагу, после чего застегнуть бортик. Срезать лишнюю бумагу по внешнему контуру. Боковинки и дно смазать сливочным маслом и хорошенько присыпать манкой. Совет! Вместо манки дно и края формы можно присыпать мукой или панировочными сухарями.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевин.
Нарезать на тонкие дольки и выложить в форму в 3 слоя.
Яйца перелить в миску и около минуты взбивать миксером, постепенно увеличивая скорость. Не выключая миксер, аккуратно всыпать сахар, взбивать еще около минуты.
Всыпать муку и взбивать 30 секунд.
Перелить тесто в форму для выпечки, чтобы оно равномерно покрыло яблоки.
Постучать по дну формы, чтобы тесто прошло через все слои яблок. Поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Когда верх пирога зарумянится, стоит переключить духовку в режим работы только нижнего тэна, а минут через пять убавить температуру в духовке до 100 градусов. Это нужно для того, чтобы пирог успел пропечься внутри.
Готово! Приятного аппетита! Советы: У пирога хрупкая корочка, поэтому перекладывать его на тарелку надо очень аккуратно.
Можно подавать с шариком мороженого, ягодным соусом или шоколадным кремом.
Обсуждение
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать шарлотку из яблок)))
Ну, это было превосходно!
шарлотку из яблок вместе с пальцами едва не съела)
Zoxexivo, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит шарлотку из яблок.
Вспомнила, еще готовила шоколадную шарлотку. Вкусняшка.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик шарлотки из яблок
Я приготовила шарлотку из яблок для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А шарлотку из яблок не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Шарлотка из яблок для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо, zoxexivo, за помощь!
Мой муж очень любит шарлотку из яблок.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо за информацию!
Очень своевременно выставлен рецепт. zoxexivo, Спасибо!