Сырники оригинальные

Состав:

• Творог 350 г
• Сахар 2 столовые ложки
• Яйцо куриное 2 шт.
• Соль щепотка
• Пшеничная мука 5 столовых ложек
• Сода 1/2 чайной ложки
• Растительное масло 5 столовых ложек

Как приготовить

1. В миске тщательно размять творог.

2. В отдельной миске взбить яйца, добавить сахар, соль и соду (можно гашеную, но и без этого сырники получаются достаточно пышными).

3. Смешать яичную массу с творогом и тщательно перемешать так, чтобы получилась однородная масса.

4. Добавить к творожной массе муку (можно чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, будет зависеть от влажности и плотности творога) и замесить мягкое тесто.

5. Сформировать кружочки из теста, обвалять в муке, сформировать сырники и выкладывать на хорошо разогретую сковороду.

6. Жарить сырники на среднем огне 1-2 минуты.