От: zayakina_93
Вы решили впервые испечь торт, и не знаете какой? Приготовьте коржи для торта по этому рецепту, ваш торт получится очень вкусным, нежным. Ингредиенты для приготовления теста для коржей доступны.
Готовить тесто будем на водяной бане, поэтому сразу подберите миску, которую поставите на кастрюлю с водой. Насыпаем сахар, добавляем яйца.
Взбиваем яйца с сахаром до получения пышной пены.
Добавляем мягкое сливочное масло, соду и мед. Перемешиваем.
И ставим емкость на кастрюлю с кипящей водой. И наше будущее тесто все время перемешиваем. Держим на водяной бане минут 15.
Масса сначала будет пениться.
А затем слегка потемнеет.
Добавляем треть нужного количества муки
Перемешиваем и держим на водяной бане еще минуту-полторы. Помешиваем.
Добавляем еще треть муки и ложкой или лопаткой перемешиваем.
Оставшуюся муку высыпаем на стол, на нее выкладываем массу из кастрюли.
И аккуратно (масса горячая) начинаем вымешивать тесто, понемногу забирая муку со стола. Тесто не должно быть очень тугим, его будет тяжело раскатывать.
Пусть тесто немного прилипает к рукам, муку вы сможете подсыпать, когда будете раскатывать коржи.
Делим тесто на 10-12 частей и тонко раскатываем.
Коржи выпекаем в разогретой до 180- 200 градусов духовке до красивого цвета. Коржи пекутся очень быстро! Обрезаем коржи, пока они горячие.
Если вы решили научиться печь вкусные тортики из коржей, этот рецепт подойдет именно для вас. Такое тесто получается всегда! И торт из него будет очень нежным, ароматным и вкусным. Для таких коржей прекрасно подходит обычный сметанный крем, он пропитает ваши коржи, и торт никогда не будет сухим. Рецепт приготовления теста для коржей перед вами. Надеюсь, что в рецепте все понятно и ваш торт получится очень вкусным:)
Обсуждение
Обязательно попробую тесто для коржей, это вкусно.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Да тесто для коржей…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать тесто для коржей постоянно.
Zayakina_93, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается тесто для коржей!!!
Буду делать 3-й раз!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать тесто для коржей по этому рецепту.
У меня мама так готовила тесто для коржей, а я люблю http://howtocooking.ru/vypechka/testo/biskvitnoe-testo-dlya-korzhei.
Первый раз в жизни решилась на тесто для коржей и не получилось(((
Так обидно!!
ОО, мой любимы рецептик теста для коржей
Zayakina_93, аппетитно - чудо!