Клубничный джем в хлебопечке

Готовить джем из клубники в хлебопечке быстро и просто. Нашего вмешательства практически нет, все сделает автоматика.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 22
  • Калорий: 168 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Оборудование: Хлебопечка

Состав:

  • Клубника — 450 г
  • Сахар — 1 стак.

Как приготовить

  1. Варенье в хлебопечке я опробовала уже давно. Способ приготовления всем хорош: варенье варится без нашего вмешательства, мы уверены в том, что ничего не подгорит и не убежит. Есть только один недостаток маленький объем. Тем не менее и такие объемы имеют своего потребителя - это занятые на работе женщины, перед которыми стоит выбор: приготовить без усилий варенье таким вот образом или не приготовить вообще. В этом случае выбор, конечно, будет в пользу хлебопечки.

  2. В общем, в хлебопечке варенье я варю уже давно, а вот джем опробовала в первый раз. Причем сварить его я решила в самом что ни на есть ленивом варианте, чтобы наше вмешательство в процесс было минимальным. Так и вышло. От меня потребовалось лишь промыть ягоду, заложить ингредиенты в хлебопечку и нажать несколько кнопочек.

  3. Для джема ягоду мы обычно измельчаем толкушкой, блендером, на мясорубке. В случае клубники это очень просто сделать обычной толкушкой. Но чтобы совсем уж автоматизировать процесс, даже измельчение я решила проделать в хлебопечке. Есть в хлебопечке режимы для замеса теста, вот они и подойдут. В моей предыдущей модели Орион был режим Тесто для макарон на 14 минут. Вот на нем, я думаю, и можно измельчить ягоду.

  4. Сегодня я пользуюсь другой моделью. Здесь такого режима нет. Я выбрала режим Тесто, который включает в себя замес и созревание теста. Длится эта программа полтора часа, нагревание мне не нужно. Поэтому сразу после того, как лопатка перестала вращаться, я хлебопечку отключила.

  5. Но повторяю: сегодня я эту процедуру опробовала в качестве эксперимента, чтобы посмотреть, каким образом можно полностью все операции проделать именно на хлебопечке. Этот вариант для совсем уж занятых женщин. Проще же просто ягоду размять толкушкой, это будет быстрее и совсем не сложно.

  6. Для приготовления клубничного джема в хлебопечке нам нужно всего два ингредиента: клубника и сахар. Густота джема получается средней, не очень плотной. Если же хотите получить более густой джем, то просто за 5 минут до конца добавьте пектин, как в этом рецепте.

  7. Конечно же, для начала мы ягоду промоем и отделим от нее чашелистики.

    клубничный джем в хлебопечке. Шаг 7
  8. Засыпаем в ведерко хлебопечки нашу клубничку.

    клубничный джем в хлебопечке. Шаг 8
  9. Добавляем сразу сахар. Устанавливаем ведерко в корпус хлебопечки.

    клубничный джем в хлебопечке. Шаг 9
  10. Закрываем. На панели мы видим все программы. Выбираем программу Тесто (для модели Ротекс) или другую для замеса теста. Как говорилось выше, в моей модели нет программы только для замеса теста, а в выбранной программе осуществляется замес плюс нагрев для созревания. Нагрев нам не нужен, так что выключаем хлебопечку, как только закончится замес. Или же просто пропускаем этот шаг, а просто разминаем клубнику толкушкой.

    клубничный джем в хлебопечке. Шаг 10
  11. Вот в таком виде окажется наша клубника после процедуры. Все ягодки не перетерлись до однородной массы, но меня это устраивает - будет джем, в котором будут чувствоваться кусочки ягод.

    клубничный джем в хлебопечке. Шаг 11
  12. В хлебопечке существует функция памяти, поэтому если мы прервали программу, как это сделала я, то нужно выждать 15 минут, в течение которых сохраняется память о прерванной программе, и если этого времени не выждать, то включится именно она. Если же вы использовали для измельчения ягоды кратковременную программу только для замеса теста и выдержали ее до конца, то сразу же можно приступать к варке джема. Именно с этого момента вы начнете варить клубничный джем в хлебопечке, если измельчите ягоду вручную. Устанавливаем программу Варенье, джем. Ее длительность - 1 час 20 минут (для моей модели).

    клубничный джем в хлебопечке. Шаг 12
  13. А пока работает хлебопечка, подготовим банки и крышки. Крышки сложим в подходящую для кипячения тару. У меня это небольшой чайничек для заваривания.

    клубничный джем в хлебопечке. Шаг 13
  14. Крышки находятся внутри, а сверху я поставлю банку. Далее на огонь и выдержать над паром каждую банку минут 7.

    клубничный джем в хлебопечке. Шаг 14
  15. Джем готов.

    клубничный джем в хлебопечке. Шаг 15
  16. Раскладываем его по баночкам. У меня получилась одна банка объемом 200 мл и одна баночка объемом 100 мл.

    клубничный джем в хлебопечке. Шаг 16
  17. Закатываем.

    клубничный джем в хлебопечке. Шаг 17
  18. И переворачиваем.

    клубничный джем в хлебопечке. Шаг 18
  19. Храним клубничный джем в прохладном месте.

    клубничный джем в хлебопечке. Шаг 19

Обсуждение

4.6 / 5
eremail
eremail

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать клубничный джем в хлебопечке.
Раньше думала, что клубничный джем в хлебопечке, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Шемпелева Надежда
Шемпелева Надежда

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

alamira
alamira

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо nadezhda94

Инга Буток
Инга Буток

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит клубничный джем в хлебопечке.

omeaces1998
omeaces1998

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить клубничный джем в хлебопечке

Ира Денисевич
Ира Денисевич

Хочу рассказать о howtocooking.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-vishni, угощайтесь! Забирайте в закладки.

eromruti1996
eromruti1996

ПОНРАВИЛОСЬ)))

viktoriya88
viktoriya88

Рецепты супер, спасибо огромное!

lutrica2000
lutrica2000

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

ulesh
ulesh

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

zoya
zoya

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

posushenko_78
posushenko_78

Nadezhda94, это просто волшебный рецепт клубничного джема в хлебопечке!
спасибо!

Громаковская Люда
Громаковская Люда

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как клубничный джем в хлебопечке у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Рая Королёва
Рая Королёва

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик клубничного джема в хлебопечке

katya
katya

Я слабо разбираюсь в клубничном джеме в хлебопечке, но с этим рецептом вышло очень здорово!

inka
inka

А я всегда готовлю с nadezhda94 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

isoris
isoris

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Ануля Чуева
Ануля Чуева

Nadezhda94, это просто волшебный рецепт клубничного джема в хлебопечке!