Маринованные огурцы с горчицей
От: isaran
Фото маринованных огурцов с горчицей.
На самом деле рецепт очень простой, можно делать поэтапно. Мариновала вначале половину состава, попробовала до стерилизации-очень понравилось. Решила купить еще огурцов и сделала вторую-полную партию. За рецепт спасибо Елене (evgnn1)! Зимой добавляем в салаты или с картошечкой просто так! До стерилизации вкус как у малосольных с ароматом горчички.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 20
- Калорий: 29 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
Состав:
- огурцы свежие - 4 кг
- уксус 9% - 1 стак.
- сахар - 1 стак.
- растительное масло - 1 стак.
- соль - 100 г
- чеснок - 2 ст.л.
- горчица сухая - 2 ст.л.
- перец - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Огурцы промыть, отрезать кончики.
-
Разрезать на доли. Крупные особи вначале пополам.
-
Влить в масло уксус (я брала по 200 мл).
-
Всыпать соль, сахар (я брала 100 г), горчицу и перец.
-
Измельчить очищенный чеснок.
-
Все перемешать вместе с чесночком.
-
Огурцы сложить в большую миску и полить маринадом.
-
Перемешать и оставить на пару часов на кухне.
-
В процессе я перемешивала, огурцы дадут сок, так и должно быть.
-
Это другая партия. Если огурцы небольшие делим просто пополам вдоль.
-
Здесь они перемешаны с маринадом.
-
Чистые банки держим над паром или в духовке, кто как привык, заполняем огуречными дольками, маринад заливаем сверху.
-
Ставим в кастрюлю, на дно ткань для прокладки и заполняем водой кастрюлю почти до краев. Стерилизуем после закипания на слабом огне 15-20 минут (20-литровые).
-
Крышки кипятим и закручиваем после стерилизации.
-
Укутать все банки до полного остывания.
-
Я большие банки не люблю, выбираю поменьше, чтобы открыли и съели сразу без остатка.
-
Конечно, вид маринада не очень красивый, но зато огурчики вкусные!
Обсуждение
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Хороший рецепт!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт маринованных огурцов с горчицей.
Isaran, здесь новое блюдо маринованные огурцы с морковью.
Офигенно вкусно получается маринованные огурцы с горчицей и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт маринованных огурцов с горчицей.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Isaran, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Маринованные огурцы с горчицей готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Девочки, маринованные огурцы с горчицей — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Isaran — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно маринованные огурцы с горчицей будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Круто
Делала маринованные огурцы с горчицей только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Делаю маринованные огурцы с горчицей который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!