От: tata71
Такая фриттата хороша не только на завтрак, она может послужить прекрасным обедом или ужином и даже остывшая очень вкусна получается что-то вроде пирога на яичной основе. Вместо тимьяна подойдет розмарин или прованские травы.
Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками.
Чеснок почистить.
Выложить тыкву в небольшую форму для выпечки, слегка сбрызнуть оливковым маслом, добавить 2 зубчика чеснока, посолить, поперчить, посыпать половиной листьев тимьяна и запекать в духовке под грилем 10 минут.
Лук почистить и мелко порубить.
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук.
Оставшийся зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, мелко порубить, добавить в сковороду с луком и обжаривать еще 4-5 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Моцареллу нарезать небольшими кубиками.
Яйца разбить в глубокую миску, посолить, поперчить и перемешать вилкой.
Моцареллу, большую часть натертого сыра и обжаренный лук с чесноком добавить к яйцам и перемешать.
Форму вынуть из духовки, залить тыкву яичной массой, посыпать оставшимся натертым сыром и запекать под грилем еще 5-7 минут.
Готовую фриттату посыпать оставшимися листьями тимьяна.
Обсуждение
Спасибо, tata71!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Какая красота…
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Хочу угостить вас рецептиком фриттаты с томатами черри. А какие блюда готовите вы?
Это какой-то шедевр!!!
tata71, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Мои гости требовали добавки)))
Tata71, спасибо большое, за вкусный превкусный фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном!!!
Спасибо! Люблю фриттату с тыквой, моцареллой и тимьяном!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Я тоже обожаю фриттату с тыквой, моцареллой и тимьяном
но сама делала только один раз.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Tata71, спасибо.
Вчера попробовала фриттату с тыквой, моцареллой и тимьяном сделать.
Все получилось.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, tata71, рецептам.
Так и хочется приготовить!