Яичница с крапивой
От: Сабрекова Алеся
Фото яичницы с крапивой.
Вариант яичницы со свежей крапивой и сыром.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 3
- Калорий: 183 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Крапива - 5-7 веточек
- Яйца - 3 шт.
- Сыр - по вкусу до 30 г
- Масло - для жарки
- Соль и перцы - по вкусу
Как приготовить
-
Кроме выпечки и супов, мне очень нравится яичница или омлет с этим сорным, но весьма полезным растением. Крапива для кулинарных блюд нужна молодая майская или начала июня, именно она - нежная и вкусная.
-
Сыр для такой яичницы - по желанию, т. е. можно и не брать... Но если он есть в холодильнике, то добавьте немного. Подходит практически любой твердый, полутвердый или молодой рассольный.
-
Для яичницы с крапивой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
-
Побеги крапивы ополосните и обсушите.
-
Не прикасаясь руками к листьям, нашинкуйте крапиву.
-
Сыр натрите.
-
Для жарки подходит любое масло (сливочное или растительное). Нагрейте сковороду с маслом.
-
Забросьте сначала крапиву, перемешайте слегка.
-
Следом практически сразу же разбейте на сковороду яйца и посыпьте местами сыром.
-
Жарьте яичницу под крышкой на среднем огне до желаемой прожарки желтков.
-
Мне нравится яичница-глазунья с крапивой в том варианте, когда белок прожарился, а желтки только схватились, а внутри остались жидковатыми...
Обсуждение
Сабрекова, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Сабрекова, это просто волшебный рецепт!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает яичницу с крапивой, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Яичница с крапивой просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Добавлен новый рецепт яичницы в иллюминаторе.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили яичницу с крапивой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Сабрекова, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Очень круто получилось!
Сижу сейчас, доедаю яичницу с крапивой.
Очень вкусно, мне понравилось.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Выглядит очень аппетитно
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить яичницу с крапивой
Увидев рецепт яичницы с крапивой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!