Яичница с луком

В блюда из яиц часто добавляют овощи, а вот такую яичницу просто с луком и специями любят на ближнем востоке. Ингредиенты очень простые, найдутся в любом доме, а вкус получается довольно необычным и за счет лука и счет специй.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 353 ккал
  • Кухня: Турецкая

Состав:

  • Лук репчатый (100г) 1 шт.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Кумин (зира) молотый ¼ ч.л.
  • Перец черный молотый ¼ ч.л.
  • Сливочное топленое масло 10 г
  • Соль морская ¼ ч.л.

Как приготовить

  1. Разогрейте сковороду с толстым дном, добавьте немного масла (лучше топленого) и положите туда тонко нарезанный лук. Добавьте соль и немного растертой зиры, это придает нужный пряный нюанс блюду.

  2. Жарьте на среднем огне, помешивая, пока лук не станет прозрачным и мягким. Не надо слишком зажаривать его, легкой золотистости будет достаточно.

    яичница с луком. Шаг 2
  3. Сделайте небольшие углубления в луке по количеству яиц и аккуратно вылейте целые яйца в эти углубления.

    яичница с луком. Шаг 3
  4. Жарьте на умеренном огне до готовности белка, присыпьте свежемолотым черным перцем и зирой, желтки еще немного посолите.

    яичница с луком. Шаг 4
  5. Готовую яичницу подавайте сразу же, пока она горячая. Идеально со свежесваренным кофе.

    яичница с луком. Шаг 5

Обсуждение

4.5 / 5
eramyasp1984
eramyasp1984

Получилось отменно!
Семак, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

nyutka99
nyutka99

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла яичница с луком. Вот я ему и приготовлю.

yulyasha
yulyasha

Не перестаю удивляться! Класс!

yaditroun1985
yaditroun1985

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит яичницу с луком.

Светлана Устименко
Светлана Устименко

Может быть кому и пригодиться тоже яичница по-болгарски.

adart
adart

Офигенно вкусно получается яичницу с луком и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

zozuk_93
zozuk_93

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

houngim
houngim

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как яичница с луком у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

eva97
eva97

Надо попробовать приготовить яичницу с луком

eromruti1996
eromruti1996

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ulonomo
ulonomo

Спасибочки
как раз собралась делать яичницу с луком

ahuti2002
ahuti2002

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

ofundinto1981
ofundinto1981

Очень вкусно! Люблю яичницу с луком!

arina
arina

ОЧ вкусно получилось)