Жульен со свининой
От: adoror1991
Фото жульена со свининой.
Завалялась у меня свинина, не знала, чего бы с ней придумать, т. к. все уже надоело. Решила что-то типа жульен изобразить. Забегая вперед - ну очень вкусно получилось, даже дети съели! Ритка, впрочем, как всегда, мясо есть не стала, но весь соус с луком и грибами вылизала.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Французская
Состав:
- 2 луковицы (я красный лук обычно использую во всех блюдах)
- 2 дольки чеснока
- 200 г грибов (это мало, лучше больше, но в моем холодильнике только остатки лисичек завалялись)
- 0,5 кг свинины
- 50 г масла
- 1 ст.л. муки
- примерно 1 стак. молока
- 1 ст.л. майонеза
- 2 ст.л. сметаны
- 100-150 г сыра.
Как приготовить
-
Итак: лук и чеснок мелко порезать, обжарить на сковороде.
-
Лисички я тоже мелко порезала и кинула к луку.
-
Свинину мелко порезать, обжарить на другой сковороде:
-
Выложить первым слоем в кокотницы:
-
Затем в кокотницу выложить лук с грибами.
-
Сверху залить соусом: растопить кусочек масла, обжарить в нем муку, добавлять по чуть-чуть молоко (принцип, как в Бешамеле). Затем снять с огня, добавить майонез и сметану. Перемешать. Затем добавить натертый сыр.
-
Поставить жульен в духовку. У меня очень быстро запеклось - минут 20, наверное.
Обсуждение
Adoror1991, спасибо большое, за вкусный превкусный жульен со свининой!!!
Жульен со свининой просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Ты просто кудесница.
А жульен со свининой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и жульен со свининой очень похвалила.
Adoror1991, большое спасибо за рецепт жульена со свининой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Я обязательно на днях попробую твой вариант жульена со свининой
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю http://howtocooking.ru/zakuski/zhyulyeny/zhulyen-iz-baklazhanov.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили жульена со свининой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать жульена со свининой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Офигенно вкусно получается жульена со свининой и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Когда в первый раз попробовала жульена со свининой, мне не понравилось.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без жульена со свининой не обходится!
Ох, какая вкуснятина!